Când nutriția se vindecă, Nadja vorbește despre experiența ei cu Paleo - trăind fără
Astăzi te am Nadja aduse cu ele pe baza experienței lor personale cu modificările dietei Paleo/low carb rapoarte - de mulți ani lucrează ca nutriționist holistic și, prin antrenamentul ei, susține numeroși oameni în schimbarea dietei lor.
Ce este paleo?
Dieta Paleo revine la o formă de nutriție pe care strămoșii noștri o practicau încă pe vremea vânătorilor-culegători. Paleo este sinonim cu unul adecvate speciilor Dieta pentru care corpul nostru este conceput inițial. Prin urmare, cu Paleo, se practică o formă de nutriție, care se bazează pe condițiile nutriționale din vremea dinaintea agriculturii și creșterii bovinelor - adaptate hranei care ne este disponibilă astăzi.
Accentul se pune pe mâncarea reală, de preferință neprelucrată:
Aflați totul despre intoleranța la histamină
Alăturați-vă a peste 3.000 de persoane cu aceeași idee și aflați tot ce este relevant despre intoleranța la histamină, dietă și sănătate!
Bonus: Ghidul inițial pentru a vă vindeca intoleranța.
Renunțat se va concentra pe alimentele care au făcut parte „recent” din meniul nostru și pe consumul lor, mai ales în cantități mari, nu suntem sau doar foarte prost adaptați evoluționar:
- Zahăr (sub orice formă)
- Cereale și pseudograine
- leguminoase
- Produse lactate puternic prelucrate
- Uleiuri vegetale produse industrial, cu un conținut ridicat de acizi grași omega-6
- în general produse prelucrate industrial
Ce înseamnă low carb?
Cu o dietă săracă în carbohidrați, cantitatea de carbohidrați pe masă este foarte redusă, prin urmare este important ca fiecare persoană să găsească cantitatea optimă pentru sine și pentru corpul său, încercând. În general, aportul scăzut de carbohidrați în carbohidrați este aproximativ echivalent cu 50-120g/zi, ceea ce reprezintă aproximativ 10-20% din aportul zilnic de energie corespunde. Corpul este apoi disponibil ca furnizor alternativ de energie proteină și gras disponibile, care sunt ingerate prin alimente. Corpul poate aproximativ 35% din echilibrul său energetic prin intermediul proteinelor acoperă, restul trebuie acoperit cu grăsime. Acesta este motivul pentru care este atât de important să aveți o dietă săracă în carbohidrați aport adecvat de grăsime (aproximativ 150g grăsime pe zi). Grăsimea care apare în mod natural în produse este inclusă în calcul și restul de grăsime este furnizat prin grăsimi (animale).
În general, ambele tipuri de nutriție înseamnă abandonarea alimentelor procesate industrial și revenirea la alimentele proaspăt preparate și echilibrate din care provine real, neprelucrat și natural Se prepară mâncare.
Dacă doriți mai multe informații despre dieta Paleo și carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, vă rugăm să citiți intrările de pe blogul Nadjei sau să îi puneți întrebările în comentarii.
Interviu cu Nadja de la Foodlinx.de
Ce tip de dietă folosești?
Eu însumi mă orientez în mare măsură spre principiile Paleo-nutriție și acordă o mare importanță alimentelor regionale și sezoniere neprelucrate. După ce am trăit destul de strict în conformitate cu Paleo la început, am reușit să reintroduc unele alimente în ultimii doi ani. In al meu dieta paleo personală Aceasta include produse lactate crude și, uneori, fulgi de ovăz fără gluten, de exemplu. Asta este pentru mine peste tot personal funcționează în acest moment. Dar nu a fost întotdeauna cazul și nu știu dacă va rămâne așa.
De cât timp mănânci așa?
Dieta mea se schimbă constant, în funcție de anotimpuri și, de asemenea, cu cunoștințele mele despre nutriție, despre mine și corpul meu. Principiul fara gluten Dar acum urmez o dietă bazată pe principiile paleo timp de aproximativ 4-5 ani, deși în gospodăria noastră deseori și regulat în prealabil gătit a fost.
Ce s-a schimbat pentru tine ca urmare?
Pentru mine trecerea la a dieta fara gluten cel mai mare efect vreodată. Personalitatea mea a luat una în cel mai scurt timp Întoarcere la 180 °. Eram constant agresiv, Am plâns și am avut multe depresiuni. De Indigestie, pe care nici nu am observat-o, ca să nu mai vorbesc o dată. Asta a scăzut complet în 4 săptămâni. Mai târziu a trebuit să plec convenţional Lactate a ajutat să fie mai puțin epuizat și obosit. Dar nu cred că este suficientă doar dieta. Pentru sănătate - și asta mă include și pe mine bunăstare fizică și mentală - aparțin altor lucruri.
A existat un motiv original pentru aceste schimbări în dieta ta?
Da sigur. am vrut slăbi și atletic mai puternic fi. Apoi, la începutul anului 2013, am dat peste o carte electronică despre nutriție a lui Scott Sonnon, un antrenor american. Chiar în copilărie a avut plângeri psihice și a raportat efectele unei diete naturale. În acel moment nu aveam idee despre Paleo. Efectul Renunțarea la cereale pe sănătatea lui m-a convins să încerc și eu. Am ales o săptămână în care soțul meu călătorea și am început să încerc, cum se face fără cereale. Restul este istorie.
De unde ați obținut informațiile despre acest tip de dietă?
Nu se poate spune exact acest lucru. Citesc cam o carte pe săptămână și timp de 5 ani aproape exclusiv despre nutriție și sănătate. Cărțile care m-au influențat în mod special sunt, însă, Sarah Ballantynes „Paleo Therapy” *, Chris Kresser „Paleo Code” * și Denise Minger „Death by Food Pyramid” *. Mai ales ultimii doi m-au adus la Temeiul faptelor am recuperat asta nedarea unei diete, care funcționează și este potrivit pentru toată lumea.
Cui i-ai recomanda această dietă?
Dieta mea este corectă numai mie, Aș dori să subliniez acest lucru în avans. Trăim în abundență absolută și „din păcate” nu trebuie să mâncăm ce este acolo. Din păcate, pentru că o cred fără sistemul nostru economic Nu ar fi atât de ușor să puneți în fiecare zi într-o pizza congelată, o pungă de urși gumi sau o batonă de ciocolată. A natural nutriție cu dacă este posibil putini Produse industriale Pot, în principiu, să recomand oricui dorește să facă ceva bun pentru sănătatea lor. Mai ales în bolile cronice, Cred că unul nu a găsit încă răspunsuri satisfăcătoare în medicina convențională Schimbarea dietei are sens. Unul este uimit de câte afecțiuni pe care cineva le consideră de la sine considerate pot fi rezolvate.