Când să luați zerul și cazeina Optigura
După cum se vede în alte articole de pe blogul nostru, zerul și cazeina sunt două surse complet diferite de proteine care au scopuri diferite. Ca o reamintire, zerul este o proteină de difuzie „rapidă”, iar cazeina este o proteină de difuzie „lentă”. Pur și simplu, proteinele din zer și cazeină pot îmbunătăți recuperarea și dezvoltarea musculară (1). În plus, cazeina este mult mai sățioasă decât zerul și poate fi eficientă pentru a vă salva de senzația de foame între mese, în special pentru persoanele care urmează o dietă sau uscate. Într-adevăr, un studiu științific specifică faptul că ingestia de proteine din lapte (WP), cazeinat (CA) sau proteină din zer (MP) determină momentul de vârf inițial în sinteza proteinelor musculare în momente diferite (WP: rapid, MP: intermediar, CA: lent ) (2).
În timpul zilei, există momente importante în care consumul de proteine este interesant: dimineața la micul dejun, după antrenament și înainte de o perioadă extinsă de post.
De ce să iei zer?
Datorită compoziției sale, zerul este interesant atunci când este consumat în timpul antrenamentului și mai ales direct după sesiune. Într-adevăr, în acest moment, corpul și mușchii tăi au nevoie imediată de proteine și aminoacizi pentru a maximiza dezvoltarea musculară și pentru a repara fibrele deteriorate și distruse în timpul sesiunii.
Zerul este o proteină cu digestie rapidă considerată a fi sursa de proteină de cea mai înaltă calitate, deoarece conține toți aminoacizii esențiali și este absorbită rapid de organism. Nu degeaba este și cel mai folosit și apreciat supliment alimentar de către culturisti. Cu toate acestea, este digerat pe o perioadă de până la 1 oră, de unde și importanța consumării acestuia după sesiunea de antrenament cu greutăți, de exemplu, sau dimineața când te trezești după o perioadă lungă de post.