Când se mănâncă zaharuri rapide și lente
Consumul de zahăr ajută la menținerea unei sănătăți bune. Dar a ști când să mănânci zaharuri rapide și lente poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate.
Consumul de zahăr este esențial pentru menținerea sănătății în organism. Dar cunoașterea momentului potrivit pentru a mânca dulci este la fel de importantă. Dacă aportul dvs. de carbohidrați (zaharuri) este prea mic, puterea fizică poate scădea. Citește și: Dependența de zahăr: există o dependență de zahăr ?
Consumul de zahăr oferă organismului echivalentul alimentării cu o mașină. Când decideți să mâncați alimente care conțin carbohidrați, organismul procesează carbohidrații în glicogen. În organism, acest glicogen este stocat în țesutul muscular și în țesutul hepatic. Citește și: Alimente dulci: 10 alimente cele mai dulci.
Când corpul este activ (atunci când lucrează sau se joacă sau face sport) mușchii activi ating glicogenul stocat și îl utilizează în același mod în care o mașină folosește benzină. Pe măsură ce carbohidrații (în acest caz glicogen) sunt consumați, cantitatea lor stocată în mușchi scade și corpul începe să încetinească și să se simtă obosit. Citiți și: Cum să construiți mușchii mari în mod corect ?
Deci cantitatea de carbohidrați depozitați în organism este factorul limitativ al performanței fizice și al nivelului de energie. Știind când este momentul potrivit să mănânci dulce poate minimiza impactul acestui factor limitativ.
Cu toate acestea, unii experți în slăbire aduc diferite argumente împotriva consumului de zahăr și/sau evitării consumului de alimente dulci pe cât posibil. Ei cred, în special, că consumul prea mult de zahăr determină creșterea în greutate. Citește și: Creșterea în greutate: principalele cauze ale creșterii în greutate.
Există diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins, care oferă restricționarea aportului de carbohidrați pentru pierderea în greutate. Problema pentru persoanele care urmează acest tip de dietă cu conținut scăzut de zahăr este că au tendința de a pierde masa și forța musculară, ceea ce cauzează o energie scăzută. Citește și: Reduceți carbohidrații sau reduceți caloriile: ce să alegeți ?
Cel mai bun mod de a face față îngrijorărilor legate de greutate, putere și energie asociate cu carbohidrații este să știi când este momentul potrivit să mănânci dulce. Este vorba despre alegerea momentului potrivit pentru a mânca zahăr, astfel încât carbohidrații consumați să își îndeplinească funcțiile cât mai bine posibil. Citește și: Cum să alegi carbohidrații potriviți la cumpărături ?
Cel mai bun mod de a găsi momentul potrivit pentru a mânca dulci este împărțirea zaharurilor în două grupe: zaharuri rapide și zaharuri lente.
> ZAHARURI RAPIDE (CARBOHIDRATI RAPIDI)
Zaharurile rapide sunt zaharuri care sunt stocate rapid în organism după ce le consumați și sunt rapid pregătite pentru utilizare ca energie de către organism. Citește și: 12 alimente de mâncat pentru a obține mai multă energie.
Pe scara indicelui glicemic (IG), un zahăr rapid este un zahăr care are un IG mai mare de 70. Glucidele sunt de fapt clasificate în funcție de acțiunea lor asupra glicemiei (nivelul zahărului din sânge).
Zaharurile rapide există sub formă de băuturi sportive special formulate (băuturi sportive), gel de tip jeleu (de exemplu, fasole sportivă), suplimente sportive care conțin electroliți și minerale, cofetărie și alte bomboane., Pâine albă, orez alb, cartofi prăjiți etc.