Caneloni cu brânză de capră de curcan
Cunoscătorii au grijă! Această rețetă este delicioasă - și cu conținut scăzut de carbohidrați!
Ieșiți din capcana carbohidraților! Low Carb pentru leneșii de la GU depășește stresul cotidian și vă invită să vă slăbiți cu rețete rapide.
Timp de pregătire: 20 min./+ 25 min. Coacere/per persoană: aproximativ 370 kcal/33 g PE, 21 g grăsime, 9 g carbohidrați
Pentru 2 persoane
- 400 g legume mixte (de exemplu morcovi, țelină și dovlecei)
- 100 g brânză de capră proaspătă (de asemenea, foarte fină: ricotta)
- 1 cățel de usturoi
- sare
- piper
- 8 felii de felii de piept de curcan (aprox. 160 g)
- 200 g roșii groase (cutie)
- 2 linguri ierburi congelate italiene
- 50 g brânză de capră (de asemenea, foarte fină: brânză cu unt)
Etape de pregătire
- Curățați și spălați sau curățați legumele și tăiați-le în bucăți foarte mari. Apoi, tocați grosolan în porțiuni în elicopterul electric. Aburiți într-o cratiță cu un abur inserat peste apă clocotită timp de 4 - 5 minute până când devine fermă, apoi lăsați să se scurgă.
- Preîncălziți cuptorul la 200 °. Puneți crema de capră cu o furculiță și amestecați cu legumele. Curățați și stoarceți usturoiul. Condimentați umplutura cu sare și piper.
- Așezați feliile de piept de curcan una lângă alta pe suprafața de lucru. Așezați umplutura într-o fâșie groasă la un capăt al feliilor de piept de curcan, rulați-o de acolo și așezați rulourile cu deschiderea orientată în jos în două feluri de copt mici (aprox. 15 × 20 cm).
- Se amestecă roșiile și ierburile, se îndulcește ușor (informații la pagina 11) și se condimentează cu sare și piper. Se întinde amestecul de roșii pe rulouri. Se rade brânza de capră, se presară peste ea.
- Coaceți canelonii la cuptor (centru) timp de 22-25 de minute. Pentru transport, turnați cu grijă în recipiente sigilabile sau luați cu voi direct în formele de porții și încălziți-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor.