Cânepa semințe beneficiile sale pentru sănătate, cum să gătească

pentru

Dintre semințele super-mici, semințele de cânepă se remarcă prin conținutul lor ridicat în omega-3 și 6 în proporție bună. Pentru a ciuguli întreg ca aperitiv sau decojit în rețete. Expertul nostru, bucătar și medic naturist Laurence Salomon.

Ce sunt exact semințele de cânepă ?

Cânepa este una dintre cele mai vechi plante cultivate de om. Fibrele tulpinilor sale erau folosite pentru a confecționa haine, voaluri, frânghii, hârtie. Cultura sa a fost foarte dezvoltată în Europa în secolul al XIX-lea. Dar sosirea altor materiale (bumbac, nailon.) A făcut ca producția sa să scadă, în timp ce reglementările privind canabisul (o varietate de cânepă cu efecte psihotrope) i-au pătat oarecum imaginea. Dar nu vă faceți griji, soiul cultivat pentru industrie și hrană nu conține substanțe halucinogene. !

Care sunt punctele sale forte?

Un conținut bun de proteine: 33% în semințe decojite, care este de două ori mai mare decât media pentru semințe oleaginoase. „Conține toți aminoacizii esențiali, ceea ce este interesant pentru vegetarieni și sportivi”, subliniază Laurence Salomon, bucătar și naturist.