Cântare de grăsime corporală Cât de precis măsoară noile dispozitive DER SPIEGEL
Persoană pe cântar
Foto: Getty Images/iStockphoto
Care este procentul de masă grasă din corpul meu? Am destui muschi? Are corpul meu suficientă apă și cât de mult os am? Noile cântare de baie care măsoară compoziția corpului ar trebui să poată răspunde la toate aceste întrebări. Și oferă informații despre grăsimea interioară periculoasă din burtă. Dar și lecturile sunt corecte?
Cântarele de grăsime corporală măsoară cu așa-numita metodă de bioimpedanță (BIA): trimit un mic impuls de curent prin corp, de obicei de la picior la picior. Deoarece corpul nostru este format din 70% apă, transmite electricitatea fără o rezistență mare. Pe de altă parte, există mult mai puțină apă în celulele adipoase, deci sunt mai puțin conductive și rezistența electrică este mai mare. Folosind acest principiu, compoziția corpului poate fi estimată folosind formule complicate.
Producătorii promit analize precise în broșurile lor publicitare. Stefan Kabisch, cercetător la Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam-Rehbrücke, este destul de sceptic: „Aceste scale sunt metode relativ imprecise pentru determinarea grăsimii corporale”, spune el. Împreună cu echipa sa, Kabisch efectuează studii de dietă în care compoziția corpului trebuie măsurată foarte precis.
Uneori, abaterea de până la zece procente
Cercetătorul se plânge că dispozitivele măsoară în mod precis conținutul de grăsime, în unele cazuri există abateri de până la zece procente. De exemplu, dacă o femeie are 30% grăsime corporală, o scală ar putea citi greșit 27 sau 33%. În special, grăsimea problematică din abdomen, un factor important de risc pentru cancer, diabet și boli cardiovasculare, este sistematic subestimată de dispozitive, spune Kabisch: Deoarece grăsimea se află în centrul corpului, curentul de măsurare curge greu prin ea.
La cererea SPIEGEL, producătorii Tanita, Beurer, Omron și Withings declară că dispozitivele lor nu au dat rezultate de înaltă precizie. Cu toate acestea, datorită progreselor în tehnologia de măsurare, abaterile ar fi cu mult sub zece procente dacă sunt utilizate corect. Producătorii InBody și iTeknic nu au răspuns la cerere.
Revista americană pentru consumatori „Consumer Reports” - comparabilă cu Stiftung Warentest - nu a acordat baremului note deosebit de bune într-un test amplu din motive similare.
Măsurați mai bine cu o vezică goală
Cu câteva trucuri, cu toate acestea, precizia măsurătorii poate fi mărită. Kabisch recomandă măsurarea întotdeauna în aceleași condiții: „De preferință dimineața imediat după ce te-ai ridicat, după ce ai folosit toaleta, înainte de a lua medicamente, fără ceas de mână sau colier”. De exemplu, o vezică plină, un stomac plin sau bijuterii atașate pot schimba fluxul de electricitate prin corp.
De asemenea, important: picioarele trebuie să fie întotdeauna bine distanțate pe solzi, astfel încât coapsele să nu se atingă. Brațele trebuie, de asemenea, să fie ușor despărțite. Important: persoanele cu stimulatoare cardiace nu trebuie să utilizeze dispozitivele.
Potrivit pentru auto-comparare
Cu toate acestea, este îndoielnic cât de relevante sunt inexactitățile pentru viața de zi cu zi. Pentru consumatori, pe termen lung este posibil să nu fie procentul exact de grăsime care să conteze, ci mai degrabă schimbarea. "Cântarele sunt mai potrivite pentru urmărirea dezvoltării propriului procent de grăsime în timp", spune Kabisch.
Oricine dorește sau are nevoie să știe exact cum este alcătuit propriul corp poate avea acest lucru determinat folosind imagistica prin rezonanță magnetică (RMN). Măsurarea cu raze X cu doză mică (Dexa) sau așa-numita pletismografie cu deplasare a aerului sunt, de asemenea, foarte precise. Unele cabinete medicale specializate în obezitate au astfel de dispozitive. Cu toate acestea, prețul pentru o astfel de măsurare poate fi de până la o sută de euro.
Alternativă: IMC și circumferința taliei
Dacă nu doriți să cumpărați un cântar de grăsime corporală, puteți utiliza o cântare convențională și o măsurătoare pentru a determina aproximativ dacă are prea multă grăsime pentru burtă: tot ce aveți nevoie este greutatea corporală, înălțimea și circumferința taliei. Primele două valori sunt utilizate pentru a determina indicele de masă corporală (IMC), descrie relația dintre greutatea corporală și înălțime.
Un IMC normal pentru majoritatea oamenilor din această țară este cuprins între 18,5 și 25,0. De la o valoare de 25 se consideră supraponderal, de la 30 chiar ca obez.
Cu toate acestea, IMC are două dezavantaje: nu diferențiază țesutul muscular și cel gras. Prin urmare, persoanele musculare sunt clasificate greșit ca supraponderale. Și nu oferă nicio informație despre grăsimea periculoasă din burtă.
Măsurarea circumferinței taliei ajută aici. O valoare de peste 80 cm este considerată a fi discutabilă pentru femei. Bărbații nu trebuie să depășească 94 cm. Potrivit lui Kabisch, măsurarea ar trebui să fie efectuată de o persoană cu experiență. „Pentru că abaterile de 10-20 de centimetri nu sunt neobișnuite pentru cei fără experiență”, spune expertul.