Cantina școlară și alergiile alimentare
Adăugați la favorite Getty images
A avea un copil cu alergie alimentară perturbă adesea viața de zi cu zi a familiei. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv valid pentru neînscrierea la cantina școlară. Alergolog și șef al serviciului de alergologie la Spitalul Saint-Vincent-de-Paul din Lille, Marie-Christine Castelain vă oferă sfaturi despre cum să gestionați cel mai bine această nouă etapă din viața copilului dumneavoastră.
Cunoașterea pragului de toleranță al copilului dumneavoastră
Pentru Marie-Castelain: „primul pas și cu siguranță cel mai important este să definim fie că este o adevărată alergie sau o simplă intoleranță la mâncare ". Pentru a evita orice interdicție obligatorie a alimentelor, puteți solicita o evaluarea alergologică de încredere într-un spital datorită unui test de provocare orală. Copilului dumneavoastră i se administrează o doză din alimentele suspectate de reacție, iar cantitatea administrată este crescută la fiecare 20 de minute. Obiectivul: cunoașteți nivelul de toleranță al copilului dumneavoastră. Medicii definesc apoi un protocol pentru a îmbunătăți acest prag și pentru a gestiona alergia zilnic. Alergologul nostru subliniază: „Concluziile acestui raport sunt următoarele, dacă există alergie, eliminăm complet alimentele și punem în aplicare o dietă adaptată școlii și acasă”.