Capcana pentru diete Potopul de diete nu i-a făcut pe germani să fie mai slabi la bolile obezității IFB
Multe încercări de slăbit nu reușesc. Cum este posibilă scăderea în greutate pe termen lung?
Dietele de la Hollywood sau Atkins, somnul subțire, dieta cu supă de varză și multe alte sfaturi de slăbire au inundat mass-media în ianuarie. După sărbătorile bogate în calorii, ne uităm la cântar cu îngrijorare și este repede inventată: decizia de a slăbi. Cei care doresc să slăbească sunt prea fericiți să creadă marile promisiuni ale diferiților guru de dietă.
Dr. rer. nat. Tatjana Schütz este nutriționistă la IFB Obesity Diseases. Ea se uită la hype-ul media anual cu îngrijorare, deoarece eșecul încercărilor de slăbire este adesea inevitabil și dorința de diete ulterioare dispare complet. Acesta este unul dintre motivele pentru care germanii se îngrașă. În interviul nostru, Dr. Schütz, ceea ce trebuie luat în considerare cu adevărat atunci când slăbești.
Ca întotdeauna la începutul anului, există numeroase rapoarte în reviste, televiziune și internet despre cum să slăbești. Ce vă deranjează la prezentarea dietelor în mass-media?
Se sugerează că există una sau alta „dietă minune” care duce la pierderea în greutate dorită într-un timp scurt. Așteptările celor care doresc să iasă la dietă sunt atunci foarte mari, dar frustrarea se instalează rapid, deoarece dieta este prea complicată pentru a fi pusă în aplicare sau este unilaterală pe termen lung, iar kilogramele nu ar trebui să se topească repede după dorință.
Deși piața dietelor este în plină expansiune, germanii nu devin mai ușori. Noi date arată că între 1999 și 2009 frecvența obezității în rândul adulților din Germania nu a stagnat și nici nu a scăzut. Alte țări precum SUA, Australia, Suedia și Franța sunt în fața noastră.
Care sunt principalele greșeli pe care le fac oamenii care doresc să slăbească?
Cei care doresc să piardă în greutate caută de obicei o soluție rapidă și subestimează provocarea de a menține permanent greutatea mai mică. Este bine cunoscut faptul că dieta și exercițiile fizice sunt importante pentru reglarea greutății corporale. Datele au fost publicate recent din Germania, potrivit cărora 98 la sută dintre cei chestionați consideră că mai mult sport și 82 la sută mai puțin mâncarea sunt eficiente în lupta împotriva obezității și ar recomanda aceste măsuri. Interesant este că doar 58% dintre cei chestionați consideră că abordările de tratament psihologic sunt eficiente și le recomandă.
În loc să pășim în „capcana dietetică”, să încercăm a noua dietă și să intrăm astfel în ciclul de slăbire rapidă și de creștere în greutate la fel de rapidă, adică efectul yo-yo, v. A. la persoanele obeze se caută cauzele obezității patologice și obstacolele care împiedică pierderea în greutate.
Specialiștii din diferite discipline pot ajuta la depășirea unor obstacole precum B. să identifice tulburările alimentare, comorbiditățile sau factorii din mediul social pentru a ajunge la rădăcina problemei, ca să spunem așa. Prin urmare, trebuie găsită o soluție individuală pentru fiecare pacient.
Cei care nu mai vor să se vadă în oglindă sunt pregătiți inițial să sufere puțin. De asemenea, mănâncă supă de varză săptămâni întregi și face jogging.
Este asta o strategie sensibilă de slăbire?
Pierderea în greutate va funcționa numai dacă energia pe care corpul o primește din exterior sub formă de alimente și băuturi este permanent sub necesarul de energie de care organismul are nevoie pentru funcțiile sale de bază și activitatea fizică. Traseul prin forma de dietă menționată mai sus este dificil, deoarece aici alimentarea cu energie este deplasată la cel mai scăzut nivel, iar activitatea fizică la cel mai înalt nivel pe care persoana care dorește să-l slăbească încă poate tolera. Totuși, întrebarea este cât timp poate rezista dacă z. B. nu mai poate vedea sau mirosi supa de varză după o săptămână. Obstacolul pentru implementarea pe termen lung este, prin urmare, foarte mare.
Cu toate acestea, dacă cei care doresc să piardă în greutate găsesc modul lor de a se bucura de cea mai mică cantitate de energie și de cea mai mare activitate fizică posibilă, obstacolul pentru schimbările pe tot parcursul vieții este mult mai mic și pierderea în greutate susținută este mai probabilă.
Unii slăbesc mai ușor decât alții? Există diferite moduri de a atinge greutatea dorită?
Dacă întrebați slăbitorii care au reușit să își mențină greutatea redusă timp de cel puțin un an despre strategiile lor, sunt menționate o gamă întreagă de măsuri: un grad ridicat de activitate fizică cu aproximativ o oră de exercițiu pe zi, alimente cu conținut scăzut de energie și cu conținut scăzut de grăsimi, regulat Mic dejun, cântărire regulată, de ex. o dată pe săptămână, un model fix de masă și o reacție rapidă la „alunecare”.
Cu toate acestea, nu fiecare respondent pune în aplicare toate punctele în mod egal. Au apărut patru grupuri care reprezintă anumite „tipuri de scădere în greutate” pe baza experiențelor, atitudinilor și strategiilor de dietă.
La 13%, proporția celor care slăbesc cu ușurință la prima încercare și au menținut greutatea redusă timp de ani este scăzută. Acest grup are cea mai mare proporție de bărbați, la 42%.
O altă mică proporție de 10% este formată din persoane mai în vârstă și care au o gamă largă de probleme de sănătate. Acest grup se abține de la orice activitate fizică suplimentară, ci mai degrabă reduce numărul de mese pentru a putea menține greutatea pierdută.
Un alt sfert, în jur de 27%, dintre cei chestionați trebuie să lupte în mod constant pentru a nu recâștiga kilogramele pe care le-au pierdut. În acest grup sunt z. B. Femeile mai tinere care au avut probleme de obezitate încă din copilărie. Acești oameni au încercat mult și și-au găsit strategiile, dar sunt mai predispuși la stres și depresie.
Cel mai mare grup de slăbitori de succes cu 50% sunt persoanele conștiente de sănătate cărora le place să mănânce, dar asigură, de asemenea, un nivel suficient de activitate fizică și sunt mulțumiți de greutatea lor.
Provocarea va fi de a face oferte specifice pentru aceste diferite tipuri de pierdere în greutate, pentru a realiza pierderea în greutate și stabilizarea greutății pe termen lung.
Interviul a fost realizat de Doris Gabel.
12. Raport nutrițional. Capitolul 1.7 Dezvoltarea supraponderalității (pre-obezitate și obezitate) în Germania. Editat de Societatea Germană pentru Nutriție, auto-publicat, 2012, pp. 119-130. ISBN 978-3-88749-232-8
Freedhoff Y, Sharma AM. Cea mai bună greutate: un ghid pentru gestionarea obezității. Pabst Science Publishers, 2012. ISBN 978-3-89967-833-8
Sikorski C, Luppa M, Dame K, Brähler E, Schütz T, Shang E, König H-H, Riedel-Heller SG. Atitudini față de chirurgia bariatrică în publicul larg. Obes Surg 2012; DOI 10.1007/s11695-012-0767-0
Hill JO, Wyatt H, Phelan S, Wing R. Registrul național de control al greutății: este util pentru a ajuta la tratarea epidemiei noastre de obezitate? J Nutr Educ Behav 2005; 37: 206
Ogden LG, Stroebele N, Wyatt HR, Catenacci VA, Peters JC, Stuht J, Wing RR, Hill JO. Analiza cluster a registrului național de control al greutății pentru a identifica subgrupuri distincte care mențin pierderea în greutate cu succes. Obezitate 2012; 20: 2039-2047.
Cuvinte cheie: nutriție și diete
Au dorit participanții la studiile clinice
Informații despre studiile IFB pot fi găsite la „Participare la studii”