Capcană pentru grăsimi pâine cu conținut scăzut de carbohidrați Pâinea cu proteine nu vă ajută să slăbiți
Pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați nu te umple
21.09.2012, 14:10 | dpa, dpa
Pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați este o adevărată capcană a grăsimilor. (Sursa: imagini imago)
- divide
- Fixare
- Tweet tipărește
- Pentru a trimite prin poștă
- redactie
Pâinea cu proteine este recunoscută drept cea mai nouă armă secretă împotriva mânerelor de dragoste din brutării. Așa-numita „pâine cu conținut scăzut de carbohidrați” este săracă în carbohidrați și are un conținut ridicat de proteine. Se presupune că aceasta scade kilogramele. Experții sunt sceptici, deoarece brutăria „cu conținut scăzut de carbohidrați” este o adevărată capcană pentru grăsimi.
- Nutriție: Șapte mituri proteice puse la încercare
- Carbohidrați buni, carbohidrați răi
- Ma ingras? A lua testul.
- Plin, dar nu gras: Cei mai buni 15 inhibitori ai apetitului
- Forum expert AID despre tot ce are legătură cu greutatea
- Afişa: Așa devine ziua ta: un horoscop personal
Mai multe calorii decât pâinea obișnuită
Tendințele dietetice sunt uneori ciudate: acum pâinea cu o cantitate deosebit de mare de proteine ar trebui să vă facă subțire. Cu toate acestea, experții în nutriție avertizează împotriva așteptărilor prea mari. Există chiar și pâini proteice care au mai multe calorii decât pâinea normală, spune ecotrofologul Kathi Dittrich de la Asociația pentru Consiliere Independentă de Sănătate (UGB) din Wettenberg lângă Gießen. Pe lângă conținutul ridicat de proteine, producătorii promovează și proporția neobișnuit de scăzută de carbohidrați.
Util numai ca parte a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați
Glucidele sunt cunoscute sub numele de alimente pentru îngrășat. Aici intervin așa-numitele diete cu conținut scăzut de carbohidrați: recomandă evitarea carbohidraților, mai ales seara, și în schimb să mănânce salată, pește, ouă și carne. Potrivit lui Dittrich, albușul de ou sau pâinea proteică are sens doar ca parte a unei astfel de diete. „Dar dacă înlocuiești doar pâinea normală cu pâine cu proteine seara și mănânci altfel ca înainte, cu siguranță nu vei slăbi.”
Pâinea specială nu este deosebit de plină
Dar chiar și ca parte a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, pâinea cu proteine are capcanele sale. Produsele de patiserie nu sunt deosebit de pline. „Dar dacă mănânci patru sau cinci felii din ea, economiile de calorii au dispărut”, notează Dittrich.
Conținutul de proteine este diferit
Nu toată pâinea proteică are același conținut de proteine. Există variante care, cu aproximativ 30 de grame de carbohidrați la 100 de grame, au cu greu mai puțin decât, de exemplu, pâinea de secară integrală normală cu puțin sub 40 de grame. Aceste pâini sunt atunci de puțin folos chiar și în contextul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. „Dar există și unele care sunt semnificativ reduse”, spune Dittrich. Acolo valorile ar fi cuprinse între cinci și șapte grame.
Conținutul ridicat de grăsimi înlocuiește carbohidrații
Cu toate acestea, aceste variante foarte reduse conțin de obicei multe grăsimi. „Pentru că trebuie să înlocuiți acești carbohidrați cu ceva”, explică Dittrich. Semințele de susan, semințele de floarea soarelui sau nucile fac acest lucru, dar aduc și multe grăsimi. Acest lucru crește numărul total de calorii și face dificilă pierderea în greutate. O pâine de secară integrală normală are puțin mai mult de un gram de grăsime, pâine proteică în jur de trei până la zece grame.
De două ori mai scump ca pâinea normală
„Pâinea cu proteine nu este dăunătoare”, spune Dittrich. „Întrebarea rămâne dacă are sens”. Un alt dezavantaj: unele pâini proteice sunt de până la două ori mai scumpe decât pâinea normală Otto. Dar cel puțin: „Are un gust bun”.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.