Capelin în cuptor - cele mai delicioase rețete de; un fel de mâncare ieftin
Capelin în cuptor - buget și bază pentru a pregăti un fel de mâncare care poate fi servit cu o garnitură pentru cină sau pentru cină sau pentru a completa o gustare cu un pahar de bere. Pe lângă gustul excelent, compozițiile culinare de acest tip conțin o mulțime de proprietăți benefice care au un efect benefic asupra organismului.
Cum se gătește capelin la cuptor?
Capelin în cuptor - rețete, de regulă, simple, dar care necesită respectarea tehnologiei consacrate, care este decisivă pentru obținerea rezultatului corect și gustos.
- Dacă gătești pește întreg, acesta este pur și simplu clătit și uscat de excesul de umiditate.
- Dacă se dorește, carcasele sunt curățate în continuare, dezbrăcate de viscere și folie neagră în interiorul abdomenului, în mod ideal și de capete.
- Atunci când decorați feluri de mâncare cu capelină, peștele este utilizat în forma sa originală, condimentat și piperat, sau marinat anterior în amestecuri de marinadă simple sau mai complexe.
- Coaceți vasele pentru a le modela, pe o foaie de copt deschisă sau în folie.
Capelin copt - rețetă fără ulei
Un conținut ridicat de grăsime subcutanată permite prepararea capelinului fără a utiliza ulei. Mâncarea rezultată se va mulțumi cu un gust excelent și nu va afecta cifra. Pentru ca peștele să nu se lipească de foaia de copt în timpul tratamentului termic, este acoperit cu un covor de silicon, pergament sau acoperire antiaderentă.
- capelin - 700 g;
- Făină - 100 g;
- sare și piper - după gust.
- Panirovat de pește preparat într-un amestec de făină, sare și piper, întins pe o foaie de copt.
- Trimiteți vasul la cuptorul încălzit la 200 de grade, situat pe raftul din mijloc.
- După 20 de minute, capelina într-un cuptor fără ulei va fi gata.
Capelin în aluat
Dacă nu-ți place faptul că în timpul tratamentului cu căldură al capelinului în cuptor emite o aromă puternică, atunci gătește-l conform următoarei rețete și momentul neplăcut va rămâne în urmă. Pește pre-marinat într-un amestec de suc de lămâie, apoi gătit în aluat, reducând la minimum aroma nedorită.
- capelin - 700 g;
- pesmet - 100 g;
- Ouă - 2 buc .;.
- făină - 3 linguri. linguri;
- Lămâie - 0,5 ps;.
- amestec de coriandru și piper măcinat - 0,5 lingurițe fiecare;
- Sarat la gust.
- Peștele preparat se presară cu suc de lămâie, se sărează, se condimentează cu amestecul de coriandru și piper, se lasă să stea 20 minute.
- Scufundați peștele în făină, apoi în ouăle bătute, pâineți în pesmet și așezați pe o foaie de copt pe un pergament sau un covor de silicon.
- După 20 de minute de gătit la 200 de grade capelin în aluatul din cuptor va fi gata.
Șproturi de capelin domestice
Șproturile de capelină la cuptor nu sunt deloc clipe pentru a depozita analogi, ci sunt complet private de toți aditivii și conservanții dăunători. Pur și simplu pregătiți o gustare și, dacă sunt respectate recomandările, chiar și un începător în bucătărie va putea face față sarcinii. După răcire, un pește delicios vă va încânta cu caracteristici gustative uimitoare.
- capelin - 1 kg;
- ceai tare ceai - 1 cana;
- ulei vegetal - 1 pahar;
- mazăre de ardei dulce - 5 buc.
- Laur - 2-3 buc;.
- sare - 1 lingură. lingura sau dupa gust.
- Se prepară ceai foarte puternic, folosind un pahar de apă fiartă cel puțin 3 lingurițe de frunze de ceai.
- Se adaugă uleiul vegetal inodor, se condimentează cu sare, se toarnă amestecul rezultat într-un pește săturat decojit.
- Adăugați deasupra un mazăre de piper și frunze de dafin, rămâneți descoperit pe foc la foc mic timp de 20 de minute, apoi timp de 2 ore puneți într-un cuptor încălzit la 170 de grade.
Capelina cu cartofi copti
Apoi veți învăța cum să gătiți capelin în cuptor cu cartofi. Rezultatul va fi o delicioasă compoziție culinară care nu necesită o garnitură. Puteți servi mese pentru cină sau pentru a doua pentru cină. Un farmec aparte va adăuga roșiile, care ar trebui tăiate în cercuri și puse pește și cartofi de sus înainte de a găti.