Capitolul I Apă potabilă
Articolul L1321-1
Oricine oferă apă publicului pentru consum uman, cu titlu oneros sau gratuit și sub orice formă, inclusiv gheață comestibilă, trebuie să se asigure că această apă este curată.
Utilizarea apei improprii pentru consum pentru prepararea și conservarea tuturor produselor alimentare și a bunurilor destinate consumului uman, precum și utilizarea apei nepotrivite pentru uz casnic sunt interzise, cu excepția cazurilor prevăzute în aplicarea articolului L. 1322- 14.
Articolul L1321-2
Pentru a asigura protecția calității apei, actul de declarare a utilității publice a lucrărilor de extragere a apei destinate alimentării comunităților umane menționate la articolul L. 215-13 din Codul mediului determină în jurul punctului de prelevare un perimetru de protecție imediat al cărui terenul urmează să fie achiziționat în deplină proprietate, un perimetru de protecție strâns în cadrul căruia pot fi interzise sau reglementate toate tipurile de instalații, lucrări, activități, depozite, lucrări, dezvoltare sau ocupare a terenurilor care ar putea afecta direct sau indirect calitatea apei și, după caz, un perimetru de protecție la distanță în cadrul căruia instalațiile, lucrările, activitățile, depozitele, lucrările pot fi reglementate, dezvoltarea sau ocuparea solurilor și depozitelor menționate mai sus.
Atunci când condițiile hidrologice și hidrogeologice fac posibilă asigurarea eficientă a conservării calității apei prin măsuri de protecție limitate la imediata apropiere a bazinului, actul de declarare a utilității publice stabilește un perimetru simplu de protecție imediată.
Bazinele de apă de origine subterană al căror debit este mai mic, în medie anual, de 100 de metri cubi pe zi, sunt, de asemenea, supuse unui perimetru simplu de protecție imediată stabilit conform procedurilor definite prin ordin al ministrului responsabil cu sănătatea.
Atunci când rezultatele analizelor calității apei din punctele de prelevare menționate în al treilea paragraf al acestui articol nu îndeplinesc criteriile de calitate stabilite prin ordinul menționat în același al treilea paragraf, stabilind un risc dovedit de degradare a calității apei, un perimetru de protecție strâns și, după caz, un perimetru de protecție la distanță, menționat la primul paragraf, se adaugă la perimetrul de protecție imediată.
Atunci când terenurile situate într-un perimetru de protecție imediată aparțin unei autorități publice, obligația de a achiziționa terenul menționat la primul paragraf poate fi renunțată prin stabilirea unui acord de gestionare între proprietar sau autorități publice și cooperarea publică inter-municipală. instituția sau autoritatea publică responsabilă pentru captare.