Caponata siciliană (ratatouille), rețetă Dukan PL de paella30 - Rețete Dukan și forum pentru

caponata

Iti place aceasta reteta? Împărtășiți-l, păstrați-l !

Faceți această rețetă Dukan

  • 1 vinete mari
  • 2 morcovi
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapă
  • 2 roșii coapte
  • 1/2 praz alb
  • 5 murături
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 50 ml oțet balsamic + 70 cl apă
  • 1 lingură îndulcitor pudră
  • Sare/piper/usturoi praf

Curățați și tăiați morcovii în bucăți foarte mici. Rumeniti-le intr-o tigaie unsa cu ulei.

Între timp, tăiați ardeiul în cuburi mici. Adăugați-le în tigaie, amestecați. Apoi curățați și tăiați vinetele și în cuburi mici. Se amestecă orice altceva și se amestecă bine. Se lasă la fiert 15 minute.