Căpșuni în sarcină

Unul dintre cele mai discutate subiecte în jurul sarcinii este nutriția. Ce pot mânca viitoarele mame și ce nu? O întrebare care apare mereu este dacă ar trebui sau ar trebui să evitați să mâncați căpșuni în timpul sarcinii.

acest lucru

Alimente sănătoase în timpul sarcinii

O dietă echilibrată în timpul sarcinii este una dintre cele mai importante cerințe pentru un copil sănătos. Există nenumărate site-uri web, cărți și discuții pe forum în care tema „nutriției în timpul sarcinii” este considerată în detaliu.

Desigur, există alimente pe care femeile însărcinate ar trebui să le prefere să nu le consume. Aceasta include, printre altele, produse din lapte crud, sushi sau, în general, alimente prefabricate, ambalate, cum ar fi sandvișuri și salate. Pe de altă parte, există în principal fructe și legume, care desigur ar trebui consumate în mod regulat (nu numai în timpul sarcinii). În principal, deoarece conțin multe vitamine, minerale și oligoelemente. Sunt o sursă bună de micronutrienți importanți care nu ar trebui să lipsească în nicio dietă echilibrată.

Căpșunile cresc riscul de alergii al bebelușului?

Adesea se pune întrebarea dacă căpșunile sunt unul dintre acele alimente care pot fi consumate în cantități mari. Unul dintre motivele acestui fapt este zvonul că se spune că consumul de căpșuni în timpul sarcinii crește riscul unei alergii la copil. Dar acest lucru nu poate fi spus în general.

Practic, căpșunile sunt foarte sănătoase. Cu 33 de calorii la 100 de grame, acestea sunt deosebit de scăzute în calorii și, pe lângă o concentrație ridicată de vitamine A și E, conțin o mulțime de vitamine B, cum ar fi vitamina B3, vitamina B6 și vitamina B9 importantă. Similar cu spanacul, căpșunile sunt, de asemenea, bogate în magneziu și calciu. Ca să nu mai vorbim de proporția ridicată de vitamina C. De exemplu, pentru bolile hepatice se folosesc căpșuni.

Acidul folic în special este o vitamină importantă pentru femeile însărcinate. (Puteți găsi articole suplimentare despre acest subiect mai jos.) Și deoarece căpșunile sunt o sursă bună la 45 micrograme la 100 de grame, ar trebui să le consumați cu siguranță atunci când sunteți gravidă - dacă aveți în vedere următoarele:

Potrivit diferiților experți, ar trebui să evitați fructele roșii în timpul sarcinii dacă există deja intoleranțe sau alergii în familie. Dacă ambii părinți pot tolera căpșunile fără restricții, copilul nu ar trebui să aibă probleme. Dacă tatăl copilului este alergic, există un anumit risc ca acest lucru să apară și la copil. Dacă mama este deja alergică, atunci, desigur, nu se pune problema consumului de căpșuni.

familie tânără la abonament

Junge familie sfătuiește, oferă sfaturi și oferă articole interesante despre tot ceea ce interesează părinții viitori și noii.

Sunt permise căpșunile în timpul alăptării?

Femeile care alăptează ar trebui să ia în considerare și câteva lucruri atunci când consumă căpșuni. Căpșunile proaspete trebuie întotdeauna curățate temeinic, altfel germenii și toxinele utilizate în timpul plantării pentru combaterea dăunătorilor se vor lipi de ele. În consecință, acestea ar putea pătrunde în corpul matern și, în consecință, în laptele matern. Deci spălarea este obligatorie. Dar, desigur, acest lucru ar trebui să se facă practic cu fiecare fruct proaspăt.

Mai ales atunci când alăptează, mamele sunt preocupate în special de propria dietă și de efectul acesteia asupra sănătății copilului lor. Se încearcă evitarea anumitor alimente pentru a preveni alergiile la copil. Se teme că acești alergeni ar putea fi absorbiți cu lapte. Și aici există voci de experți care se pronunță împotriva restricțiilor alimentare deliberate. Această formă de prevenire nu a fost dovedită științific. Deci, dacă nu există nici o intoleranță din partea mamei, există o lumină verde pentru consumul de căpșuni roșii.

Și pentru plăcere directă, avem trei rețete super delicioase de căpșuni pentru dvs. - pe care acum le puteți copia fără ezitare:

Crema de caș de căpșuni cu nuci de pin caramelizate

Ingrediente pentru 4 porții Pentru quark:

  • 400 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 200 g iaurt natural
  • 40 g zahăr pudră, cernut
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • Suc și coajă de ½ lămâie organică
  • 100 ml smântână

Pentru sos:

  • 400 g căpșuni
  • 70 g zahăr conservant 2: 1 (de exemplu, diamant)
  • 20 ml sirop de migdale

Pentru nuci:

  • 3 linguri zahăr
  • 3 linguri de nuci de pin

În plus:

  • 4 căpșuni frumoase, mici de decorat

Așa se face

1. Quark cu iaurt, Amestecați zahărul pudră, zahărul vanilat, sucul de lămâie și coaja cu un mixer de mână până când este cremos. cremă Se bate până se înțepenesc și se îndoaie în cremă. La frigider.

2. Puneți jumătate din căpșunile curățate într-o cratiță și piure, Conservarea zahărului și adăugați 50 ml de apă și aduceți la fierbere. Lăsați să gătească timp de trei până la patru minute și apoi scoateți-l din aragaz.

3. Tăiați cealaltă jumătate a căpșunilor în bucăți mici și amestecați cu siropul de migdale. Apoi, răciți sosul.

4. Topiți zahărul într-o tigaie mică și amestecați nucile de pin. Așezați semințele pe hârtie de copt, îndepărtați-le și lăsați-le să se usuce.

5. Aranjați crema de quark cu sosul de căpșuni. Cu căpșuni tocate și Nuci de pin decora.

Pe portie aproximativ 396 kcal, 18 g E, 11 g F, 52 g KH

Pregătire: aproximativ 35 de minute

Căpșuni cu pesto de busuioc și miere

Ingrediente pentru 2 portii

  • 300 g căpșuni
  • ½ fret busuioc
  • 25 g nuci de pin prăjite
  • 2 linguri Miere
  • 25 ml ulei de semințe de rapiță
  • niște piper a. d. Moară

Așa se face

1. Spălați și curățați căpșunile. Aranjați pe farfurii: fie ca un fruct întreg, înjumătățit cu partea plată în jos sau în felii subțiri.

2. Se spală busuiocul și se agită. Scoateți frunzele și tăiați-le în bucăți mici. Piure cu nuci de pin, miere și ulei.

3. Căpșuni cu Pesto de busuioc burniță. Se presară piper proaspăt măcinat.

Pe portie aproximativ 274 kcal, 4 g E, 19 g F, 20 g KH

pregătire: aproximativ 15 minute

Salată consistentă de cartofi cu căpșuni

Ingrediente pentru 2 portii

  • 400 g cartofi mici (de exemplu, triplete)
  • ½ fret arpagic
  • 125 ml Cremefină pentru gătit
  • 1 cățel de usturoi
  • Sare, piper a. d. Moară
  • 1 lingura balsamico bianco
  • 15 g semințe de floarea soarelui
  • 15 g semințe de dovleac
  • 50 g voinicică
  • 150 g căpșuni

Așa se face

1. Spălați cartofii, înjumătățiți sau sferturi în funcție de dimensiune și gătiți cu pielea în apă timp de aproximativ 15 minute. Lasă să se răcească.

2. Între timp, tăiați arpagicul în rulouri fine și amestecați cu Cremefine și cățelul de usturoi presat. Condimentați dressingul cu sare, piper și aceto.

3. Semințele de floarea-soarelui și de dovleac Prajiti intr-o tigaie fara grasime pana cand miezul incepe sa miroasa. Curățați, spălați și uscați racheta. Tăiați tulpinile și rupeți restul în bucăți de mușcătură. Spălați căpșunile, uscați-le și îndepărtați-le. Căpșuni mai mari sau sferturi.

4. Se amestecă cartofii și sosul. Înainte de servire, puneți racheta ruptă, sâmburii prăjiți și căpșunile.

Pe portie aproximativ 310 kcal, 9 g E, 16 g F, 32 g KH

pregătire: aproximativ 35 de minute