Căpșuni - o experiență unică de gust

Eram deja în epoca de piatră Căpșune cunoscut sub numele de plăcere sau mâncare. Fructul, un gen din familia trandafirilor, a fost cultivat în Evul Mediu. În secolul al XVIII-lea, căpșuna stacojie mai mare a venit în Europa din America. Prin diferite intersecții, u. A. Cu căpșunile de chili, așa-numita căpșună de grădină, forma originală a fructului pe care o cunoaștem acum, a fost creată în secolul al XIX-lea. În zilele noastre există peste 1000 de tipuri diferite care diferă prin culoare, formă și gust.

Fructe locale

Căpșune sunt unul dintre cele mai populare fructe care se cultivă în latitudinile noastre. Prin urmare, este mai bine să cumpărați bunuri interne. Acest lucru asigură faptul că se servesc doar fructe proaspete și coapte. Căpșunile care pot fi cumpărate în afara sezonului au adesea un traseu lung de transport în spate și nu sunt recoltate complet coapte.

Când faceți cumpărături, trebuie să vă asigurați că Căpșune sunt nedeteriorate. Deoarece timpul de păstrare a fructelor este relativ scurt chiar și în compartimentul pentru legume al frigiderului, trebuie să fie consumate în stare proaspătă.

ingrediente

Căpșune sunt, de asemenea, foarte sănătoși. Au un conținut ridicat de fier, calciu, potasiu, fosfor, provitamina A, toate vitaminele B și vitamina C. După ce au mâncat căpșuni, serotonina mesagerului fericirii crește la om. În plus, căpșunile purifică sângele și formează sânge și au un efect detoxifiant, diuretic și de întărire a pielii.

Căpșuni în bucătărie

Căpșune sunt ideale pentru prelucrarea în bucătărie. Împreună cu gemul de caise, gemul de căpșuni este cel mai des folosit gem, care are un gust la fel de bun la pâinea de la micul dejun ca la prăjituri și deserturi. Prăjituri cu căpșuni, găluște cu căpșuni - fructul roșu este folosit în special în bucătăria „dulce”. Dar căpșunile sunt, de asemenea, o plăcere ca chutney sau ca ingredient în preparatele din pește și vânat.

Citește și:

tort de capsuni

Un sfat de nutriție și sănătate de la Edith Spitzer.