Capuccino de dovleac cu gorgonzola în rețetă verrines

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 4

• 1 dovleac de 1,5 kg
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 45 cl de brută de pui
• 30 cl de smântână lichidă ușoară
• 150 g de gorgonzola
• ulei de masline
• nucșoară rasă
• sare piper
• caviar roșu pentru decor

PREGATIREA

• Preparare: 35 min
• Gătit: 30 min

Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați carnea în cuburi mari.

Curățați și feliați ceapa. Rumeniti-l intr-o caserola cu ulei de masline si cateul de usturoi zdrobit.

Adăugați dovleacul tăiat cubulețe și bulionul, sare și piper ușor și adăugați puțină nucșoară rasă.

---