Carbel; Știați că semințele încolțite sunt alimente vii
Știați că semințele încolțite sunt alimente vii cu o concentrație excepțională de nutrienți ?
Într-adevăr, este unul dintre tipurile de alimente care oferă cea mai mare energie, rămânând în același timp ușor de preparat. Semințele încolțite au proprietăți de restaurare recunoscute de toți nutriționiștii.
Deoarece fiecare dintre aceste semințe conține potențialul de a produce o plantă, germenii din aceste semințe sunt plini de energie. Acestea conțin în special:
mai mult de 20% fibre care facilitează tranzitul fără a irita membranele mucoase
vitamine în cantități foarte mari (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K ...)
calciu
oligoelemente și minerale
enzime și aminoacizi esențiali.
Puține alimente prezente o astfel de concentrație excepțională de nutrienți decât semințele încolțite. Și din moment ce sunt preparate acasă și consumate imediat ce sunt gata, aceste semințe încolțite rămân perfect proaspete. Aur, prospețime + nutrienți = energie !
Fie că este vorba de grâu sau ridiche, rapiță sau rucola, linte sau lucernă, trifoi sau soia, toate aceste semințe germinate sunt consumate crude, amestecat cu salate sau pe pâine cu puțin sos.
Putem, de asemenea, să obținem un cocktail mai concentrat în energie, extrageți sucul din semințe și amestecați-l cu un suc de legume sau fructe cu un extractor de suc.
Aceste alimente super energetice sunt disponibile la magazinele de produse naturiste. Dar este destul de posibil să le germinăm acasă prin înmuierea semințelor în apă, atunci prin păstrarea lor într-un mediu umed și ventilat, în semi-întuneric și la o temperatură cuprinsă între 18 ° și 22 °.