Carbel; Sucul de; stropeste beneficii pentru sănătate și siluetă

Sucul de sparanghel mai bun decât apa de gătit Sparanghelul a fost recunoscut de mult timp pentru calitățile sale medicinale și mai ales diuretice. Deja în Antichitate, a fost consumat pentru acest lucru, dar și pentru așa-numitele sale beneficii afrodisiace. Astăzi, mulți naturisti recomandă consumarea sucului de gătit din sparanghel, dar veți obține efecte comparabile cu transformarea sparanghelului în suc de legume și fructe. Accesați direct rețetele noastre la sfârșitul acestui articol dacă sunteți prea nerăbdători să gustați.

Descrierea sparanghelului

Calități nutriționale ale sparanghelului

Principala virtute a sparanghelului este funcția sa diuretică. Prin urmare, este o legumă aleasă de utilizat pentru drenarea tratamentelor.
Iată compoziția nutrițională a sparanghelului, la 100 gr (sursă):

Energie = 23 kcal (adică 1% din alocația zilnică recomandată)
Proteine = 3,4 gr (sau 7% din CDI)
Carbohidrați = 0,95 gr (adică 0% din CDI)
Grăsime = 0,5 gr (adică 1% din CDI)
Sodiu = 340 mg (sau 14% din CDI)
Magneziu = 10 mg (adică 3% din CDI)
Fosfor = 67 mg (adică 10% din CDI)
Potasiu = 170 mg (sau 8% din CDI)
Calciu = 21 mg (adică 3% din CDI)
Mangan = 0,14 mg (adică 7% din CDI)
Fier = 0,555 mg (adică 4% din CDI)
Cupru = 0,11 mg (adică 11% din CDI)
Seleniu = 1 µg (adică 2% din CDI)
Zinc = 0,505 mg (adică 5% din CDI)
Vitamina A = 387 µg (sau 48% din CDI)
Vitamina E = 0,833 mg (adică 7% din CDI)
Vitamina C = 16 mg (adică 20% din CDI)
Vitamina B9 (acid folic) = 66,3 µg (sau 33% din CDI)
Vitamina B6 (piridoxină) = 0,0567 mg (adică 4% din CDI)

Beneficiile sparanghelului pentru sănătate

Sparanghelul este legume cu un conținut ridicat de fibre și folat. O porție de 5 sparangheli de dimensiuni medii (aproximativ 250 gr) reprezintă 60% din aportul zilnic de folat. Această vitamină B9 este importantă în formarea sângelui și, de asemenea, ajută la prevenirea bolilor hepatice.
În plus, sparanghelul furnizează 20% din vitamina C recomandată zilnic și 12% din vitamina B1. Ambele vitamine sunt surse principale de antioxidanți. În plus, inima ta îți va mulțumi că ai consumat sparanghel. Consumul lor gătit oferă unele dintre aceste beneficii. Cu toate acestea, procesul de extragere a sucului își păstrează marea majoritate a valorii nutritive. Iată care sunt beneficiile pe care ți le poate oferi sucul de sparanghel.

1. Sucul de sparanghel ajută la controlul nivelului de homocisteină

Sparanghelul conține diverse vitamine B, inclusiv B9, care sunt esențiale pentru menținerea nivelurilor adecvate ale hormonului homocisteină. Acest hormon este produs în timpul metabolismului metioninei, adică în timpul transformării sale. Metionina este unul dintre cei zece aminoacizi „esențiali” care nu sunt creați de corpul uman. Sursa metioninei este numai hrana. Într-un corp sănătos, homocisteina este transformată rapid și apoi eliminată.
Vitamina B9, cunoscută și sub numele de folat sau acid folic, este esențială pentru transformarea homocisteinei în cisteină. Vitamina B12, pe de altă parte, menține folatul în formă activă, care controlează nivelurile de homocisteină. Sucul de sparanghel, bogat în folat, ajută la menținerea acestui hormon homocisteină scăzut. O concentrație plasmatică prea mare de homocisteină este toxică pentru organism și provoacă tulburări vasculare.

2. Sparanghel: protecție eficientă a vaselor de sânge

Același conținut ridicat de folat de sparanghel este o modalitate de a proteja vasele de sânge. Acest lucru se datorează faptului că un deficit de vitamina B poate deteriora vasele de sânge. Este, de asemenea, un risc de a dezvolta alte tulburări cardiovasculare, cum ar fi tromboza venoasă și ateroscleroza.

3. Reglați nivelul zahărului din sânge cu suc de sparanghel

Sparanghelul este deosebit de bogat în fibre și antioxidanți. Aceste calități nutriționale sunt o modalitate excelentă de a preveni riscul diabetului de tip 2. Fibrele solubile ajută la reglarea cantității de glucoză absorbită în intestin. În ceea ce privește antioxidanții, aceștia reprezintă o modalitate de a lupta împotriva inflamației cauzate de diabet.
În plus, mineralele conținute în sparanghel acționează direct asupra celulelor pancreatice responsabile de reglarea secreției de insulină. Zincul, cromul, fierul și magneziul, de exemplu, reechilibrează doza de glucoză/insulină.