Carbohidrat scăzut pentru câine
Dipl.-Troph. Marianne Reiss
Ursula Bien: cu conținut scăzut de carbohidrați pentru câini
Systemed-Verlag, Lünen, ediția I 2015
Ei bine, cititorul uimit se întreabă având în vedere titlul cărții, de ce este nevoie de o carte specială cu conținut scăzut de carbohidrați pentru câini, atunci când mâncarea adecvată pentru carnivori a constat întotdeauna din materiale predominant animale? Dar e adevărat. Acest fapt incontestabil pare să fi fost uitat de mulți proprietari de câini în ultimii ani. Unii consideră în mod serios hrănirea câinelui vegan fără să-și dea seama că preocupările etice și morale cu privire la tortura animalelor nu includ în mod evident propriul câine. Încercarea de a hrăni un vegan carnivor este profund imorală și constituie cruzime animală. De asemenea, nu este oportun să puneți grăsime Fiffi pe o dietă de orez-legume pe îngrășarea cu carbohidrați și, astfel, pe o dietă cu deficit de durere (nu numai pentru câini!).
Cartea elimină în mod competent astfel de prejudecăți. Chiar și proprietarii de câini experimentați învață multe lucruri pe care nu le știau până acum. Pe primele patruzeci de pagini, autorul descrie tot ce trebuie să știți, care ar trebui și nu ar trebui să meargă în vasul celui mai bun prieten al tău. Acesta din urmă include, de asemenea, numeroasele fluxuri gata făcute. De regulă, alimentele au prea mulți carbohidrați, prea puține proteine și nu au suficientă grăsime. Îmi place în mod special faptul că autorul nu ia parte în mod clar la multe aspecte extrem de controversate în rândul proprietarilor de câini. Ea enumeră puncte de vedere contradictorii și descrie fiecare dintre experiențele sale cu propriul câine.
Pe cât de interesantă este prima parte a cărții, următoarea secțiune a rețetei pare bizară. Cu ajutorul fotografiei alimentare profesionale și a bucătăriei gastronomice sofisticate, este prezentat un meniu care ar trebui să facă palid fiecare bucătar-șef: omletă de ton cu legume mixte și cremă de brânză granulată, zabaglione de câine, terci cu cereale proaspete. Ar putea fi puțin mai puțin departe? Ingrediente precum semințe de chia, ulei de cânepă, făină de cocos și lapte fără lactoză vor reduce probabil curajul de a găti prietenul normal al câinelui cu câinele normal. Pacat. Deoarece unele rețete sunt destul de interesante la o inspecție mai atentă. Fiecărui câine îi va plăcea omleta de ton fără agitație, chiar dacă este limitată la câteva ingrediente care oricum pot fi găsite în fiecare bucătărie. Cartea ar fi cu adevărat bună dacă dezvoltarea rețetei ar fi fost în mâinile încercate și testate ale unei compatriote experimentate și fotografiile artistice nu ar fi atât de apetisant de apetisante. Să nu uităm că aceasta este mâncare pentru câini.