Carbohidrați importanți în timpul sarcinii
Femeile gravide sau care intenționează să rămână însărcinate ar trebui să evite dietele care elimină carbohidrații, deoarece ar putea crește riscul de a avea copii cu defecte congenitale.
O dietă săracă în glucide în timpul sarcinii promovează defecte congenitale, conform rezultatelor unui studiu publicat în revista medicală Naștere Defecte de cercetare.
Glucidele necesare dezvoltării sugarilor
Cercetătorii de la Universitatea din Carolina de Nord din Statele Unite au efectuat un studiu cu 11.385 de participanți pentru a înțelege rolul carbohidraților în dezvoltarea sugarului.
Rezultatele studiului au constatat că femeile cu aport scăzut de carbohidrați sunt cu 30% mai predispuse să aibă copii cu defecte ale tubului neural, precum spina bifida (malformații ale coloanei vertebrale și ale măduvei spinării)