Dieta nutriționiștilor nu este în sezonul rece
Ciocolata este importantă pentru bunăstarea mentală PLUS: Cum se previn pofta de dulciuri
În timpul Crăciunului, tentația dulce atrage atenția: Stollen și turtă dulce, stele de marțipan și scorțișoară, ciocolată și Spekulatius. Oferta este uriașă - la fel și poftele. Nu este o coincidență: în sezonul înnorat, oamenilor le lipsește lumina și încearcă să compenseze această deficiență cu zahăr, printre altele.
„Dorința de dulciuri este ceva complet normal”, spune nutriționistul Ulrike Gonder. Acest lucru este legat de serotonină - un neurotransmițător din creier care afectează bunăstarea umană. Atât lumina, cât și zahărul au un efect asupra metabolismului serotoninei. Dacă există o lipsă de lumină, pofta de dulciuri este cu atât mai mare. Fursecurile de Crăciun și Moș Crăciun de ciocolată sunt utile la iarnă.
Nu suprimați dorința de dulciuri
Și persoanele cu obiceiuri alimentare normale ar putea ceda acestei pofte de zahăr, spune Gonder. Nu este neobișnuit să câștigi până la un kilogram în lunile de iarnă. De obicei, acest lucru dispare rapid în primăvară. De asemenea: „Dacă îți vine să fii umflat sau turtă dulce, morcovii nu te vor ajuta”.
Căutarea unei compensații pentru mâncare
Pare mai problematic cu persoanele care nu au un comportament alimentar normal, adică care nu se pot opri după două prăjituri de turtă dulce. În ceea ce privește nutriția, Crăciunul este dificil pentru ei din două puncte de vedere - pe de o parte din cauza lipsei de lumină, care le crește pofta de dulciuri, pe de altă parte, deoarece această perioadă a anului este foarte emoțională și adesea asociată cu mult stres. Dar Gonder îi sfătuiește să nu se interzică să mănânce. În schimb, ar trebui să încercați să aflați ce alte pofte încearcă să vă echilibreze corpul în alimente și să dezvoltați noi strategii pentru a vă spori bunăstarea. Ar putea fi o baie confortabilă, o carte bună sau ceva similar.
Cel mai bun mod de a preveni pofta de zahăr
Expertul în nutriție recomandă mult exercițiu în aer curat pentru cei care doresc să prevină foamea de lucruri dulci. Chiar și într-o zi înnorată, lumina de afară este încă mai bună decât lumina artificială, explică ea - chiar dacă acest lucru nu pare să fie întotdeauna subiectiv. De asemenea, ea sfătuiește să existe fructe pe farfuria de Crăciun, precum și dulciuri. Și dacă nu doriți să vă lipsiți de cafea și prăjituri în timpul sărbătorilor, ați putea tăia o altă masă - în loc de micul dejun și prânz, de exemplu, un brunch confortabil ar putea fi suficient. De asemenea, ea recomandă să mănânci mai multă gâscă - adică grăsime - și mai puține găluște - carbohidrați, deoarece „te menține sătul mai mult timp”. Toată lumea ar trebui să se ajute la o mulțime de legume sau salate. (apa/roșu)