Carbohidrații vă fac grăsimi Date nutriționale despre carbohidrați
Ce ni se spune de mulți ani acum? Nu mânca grăsime pentru că te îngrașă. Acesta este modul în care, cu hype media greu și produse ușoare, populația a început să elimine tot mai multe grăsimi din dieta lor, înlocuindu-le cu glucide. Ca urmare, cazurile de obezitate nu au fost niciodată mai mari. Poate părea paradoxal, dar descurajarea oamenilor de la consumul de grăsime nu a eradicat flagelul obezității, ba chiar pare să-l fi încurajat.
Mai puține grăsimi, mai mulți carbohidrați
Evident, aceste grăsimi au fost înlocuite cu altceva, altfel produsele nu și-ar fi păstrat consistența sau gustul. Prin urmare, producătorii industriali au folosit aditivi, dar și zahărul. Deoarece acesta din urmă nu a fost considerat responsabil pentru obezitate, nu a existat nicio problemă în utilizarea acestuia. Prin urmare, consumatorii au continuat să mănânce aceste produse, ingerând mult mai puține grăsimi, dar mai multe zaharuri decât de obicei.
Și ghinion, deoarece aceste produse tindeau, în general, să satisfacă mai puțin foamea și să satisfacă mai puțin papilele gustative, au fost consumate într-un mod mai masiv.
Chiar mai mult zahăr
Mai puțin vizibile, zaharurile sunt, de asemenea, invitate în produse precum șunca, în care găsim dextroză, o formă de zahăr numită și glucoză. Uitați-vă doar la ambalaj pentru a vă da seama că zaharurile sunt adăugate aproape peste tot.
Nu este de mirare că mulți oameni au devenit acum „dependenți” de zahăr. Nu pot trăi fără ea și de obicei le este greu să se mulțumească cu gustul natural al mâncării. Prin urmare, adesea adaugă zahăr pudră, miere sau gem pe pâine prăjită, în ceai, în compot etc.