Carbonara et a coca cola; Vatra cu inima

Îmi place cârnații de boia spaniolă ... Are o aromă grozavă, o căldură foarte frumoasă și un gust de fum, care nu este prea intruziv. Dacă îl doriți puțin mai elegant, puteți alege chiar și chorizo din porcul Iberico.

M-am gândit că această claritate și culoare ar putea merge bine cu Carbonara. Și pot spune că într-adevăr se potrivește foarte bine ... Desigur, trebuie să puneți contorul de calorii în pivniță în această zi ... Dar merită ...

Mai întâi, lăsați chorizo-ul în tigaie și adăugați câteva ceapă. În același timp, gătiți spaghetele și puneți ouăle într-un castron, bateți-le cu parmezanul și condimentați-le cu puțină sare și piper.

Când spaghetele sunt al dente, adăugați-le în tigaie cu chorizo. Am prins niște apă de paste și am adăugat-o în amestecul de ou-parmezan ... Această masă este apoi adăugată la paste și chorizo. Este important ca tigaia să nu mai fie pe flacără, altfel oul se va coagula și va da un inestetic dans de fulgi.

Chorizo
spaghete
parmezan
3 ouă
Sare piper
ceapă