Carbonat, te rog! Afacerea alimentară

Carbonat, te rog!

Vă amintiți? Patru până la opt săptămâni mai târziu, sticla de apă a fost găsită în dormitor, ascunsă în spatele stâlpului de pat. Într-o noapte, capacul fusese oprit încet, acidul carbonic scăpase pe jumătate din sticlă, o probă de înghițitură atentă și una strâmbată de dezgust. Apoi ați cronometrat un moment favorabil, unul în care mama dvs. nu se uita sau era afară din casă și ați aruncat în secret restul conținutului sticlei în chiuvetă. În zilele noastre, germanii beau 4,8 miliarde de litri de apă cu emisii reduse de carbon pe an - iar tendința crește - aproape fiecare a doua sticlă vândută spune „mediu”. Ce pot sa spun?

„În Germania nu există apă carbogazoasă”, spune Benoit, un student la schimb de optsprezece ani din Paris, după două săptămâni la Bonn. Profesorul său Stéphane adaugă că această observație este adesea cea mai importantă pe care elevii săi o duc înapoi în Franța cu ei și statistic au dreptate: apa minerală carbogazoasă reprezintă încă 85% din vânzările din Germania, în ciuda popularității crescânde încet a apei calme. 85 din 100 de sticle conțin dioxid de carbon, uneori mai mult, alteori mai puțin, iar în multe familii 100 din 100. Dar ce zici de restaurant? Cunoașterea germană a lui Stéphane, Julia, îi mărturisise că un bărbat care a comandat apă carbogazoasă în prezența ei ar putea să o împacheteze de la început și nu din cauza riscului de a porca la masă după ce a băut apă minerală carbogazoasă (problema ar trebui el a reușit să o facă oricum), dar pentru că ieri a fost unsexy, asemănător unui sat. Ce pot sa spun?

Apă tare, apă liniștită

Benjamin Adrion, fost jucător profesionist de fotbal, deținător al Crucii Federale a Meritului și fondator al inițiativei de apă potabilă Viva con Agua de Sankt Pauli, spune pur și simplu „cu voce tare” și „în liniște”. Sticlele sale de apă carbogazoasă sunt marcate cu cuvântul „tare” pe o etichetă albastră, iar cele necarbonate cu „liniște” pe o etichetă albă. El nu are apă cu conținut scăzut de carbon - dar sfaturile repetate adresate clienților de a umple din nou și din când în când sticlele pe care le-au cumpărat cu apă de la robinet, sfaturi care nu pot fi înțelese decât pe Agua nu se străduiește să maximizeze profiturile, ci colectează donații.

„Singura întrebare mare rămâne neîntrebată: atunci când lupul doarme, toate oile trebuie să se odihnească”, spune Element of Crime. Singura întrebare importantă rămâne neîntrebată atunci când vine vorba de apa minerală, deoarece duce la un teren minat: dacă dioxidul de carbon dăunează organismului, dacă îl poate dăuna. Asociația puțurilor minerale germane e. V. spune cu voce tare „Nu” (ce altceva să spună?), Profesioniștii din domeniul medical acoperă întreaga gamă între „Nu”, „Da și Nu” și „Da” și spun în special că, ca întotdeauna în viață, depinde de mulțime.

Ne gândim la Benjamin Adrion și ne mulțumim cu un pahar cu apă de la robinet.