Care brânzeturi au cele mai mici calorii?

Brânza este locul nostru dulce, face parte din ADN-ul nostru culinar francez și ne este greu să trăim fără ea! Dar este și unul dintre cei mai răi dușmani ai liniei noastre.

Sunt bogate în calorii, desigur, dar sunt și o sursă excelentă de calciu, fosfor, bacterii lactice care ne răsfăță intestinele și vitamina A, ideale pentru menținerea sănătății dinților și oaselor. Din fericire, există brânzeturi mai ușoare pentru a continua să vă răsfățați fără vina! Iată lista celor mai puțin calorii brânzeturi.

Faisselle

La jumătatea distanței dintre iaurt și brânză, faisselle este aliatul ideal pentru cei care sunt atenți. Cu 84 kcal la 100 g, poate fi folosit oriunde: ca aperitiv, îmbinându-l cu șalotă și arpagic tocat, ca garnitură în quiches și plăcinte, ca o caserolă de ou, sau ca versiune dulce în panna cotta sau clafoutis.

Cancoillotte

Cu doar 118 kcal pentru o porție de 100 g, această specialitate Franche-Comté se clasează printre primele trei brânzeturi cu cele mai puține calorii pentru a păstra cifra. Se mănâncă în principal topit pe cartofi, paste pentru mac și brânză pentru a muri sau pe ouă fierte moi pentru schimbarea ouălor benedict. Iarna, este brânza ideală pentru a înlocui raclette, Emmental, Gruyère și Comté pe gratini.

---