Care este cea mai bună varietate de orez pentru sănătate (2021)
Orezul este un aliment plin de virtuți, atât pentru capacitatea sa de a asigură corpului energie numai pentru a lui calități nutriționale ideal pentru corp. A mânca orez nu doare niciodată !
Dar există o mulțime de soiuri de orez! Și sunt toate la fel de bune? Iată câteva explicații pentru a ști totul și pentru a ști în cele din urmă care este cea mai bună varietate de orez pentru sănătate !
Soiuri și tipuri de orez: cum să vă găsiți drumul ?
Înainte chiar de a lua în considerare ce varietate de orez este cea mai bună pentru dvs., este important să înțelegeți cum sunt clasificate diferitele soiuri care pot fi găsite pe piață. Între orez rotund, orez lung, orez brun sau chiar orez alb ... există într-adevăr multe diferențe și iată categoriile în funcție de care sunt împărțite. Prima, etapa de preparare, este de fapt cea mai importantă din punct de vedere nutrițional, în timp ce celelalte există doar pentru a defini și diferenția mai bine orezul unul de celălalt.
Conform etapei de pregătire
- Orez paddy: Este orez în stare brută pe măsură ce este recoltat. Nu a fost încă decorticat și, prin urmare, încă mai are „coaja”, adică învelișul exterior necomestibil.
- Orez brun sau orez brun: Numit și orez de marfă, este orezul care a fost dezbrăcat de coajă, dar păstrează în continuare coaja tărâțelor din jurul bobului alcătuit în principal din amidon.
- Orez alb: Complet decorticat, acesta este orezul cunoscut și sub denumirea de orez măcinat. Și-a pierdut coaja după o procedură de răzuire și rămâne doar bobul în sine.
După formă și lungime
- Orez rotund: Este orez cu bobul mai mic de 5,2 mm.
- Orez mediu sau jumatate lung: Include orez cu boabe care măsoară între 5,2 mm și 6 mm.
- Orez lung: Acesta este orezul cu boabe de peste 6 mm lungime.