Care este diferența dintre dietele anabolice și cele metabolice
Postat pe 28 ianuarie 2014 de Kai în Nutriție // 0 comentarii
În timp ce în trecut grăsimea era adesea complet eliminată în dietele cu un conținut relativ ridicat de carbohidrați, în ultimii ani s-au stabilit diete cu carbohidrați din ce în ce mai reduse.
Ce este dieta anabolică?
Dieta anabolizantă se bazează puternic pe Robert Atkins (1930-2003), care a susținut o dietă practic fără carbohidrați încă din anii 1970. În SUA, în special, această formă de nutriție a avut și are mulți adepți. Cartea lui Atkins „Diet Revolution” (1972) a vândut 15 milioane de exemplare.
În culturismul din Germania, dieta fără carbohidrați este cunoscută sub numele de „dieta anabolică”. Proteinele sunt furnizate în cantități mari, dar componenta principală a dietei este grăsimea. Carbohidrații sunt complet evitați, ar trebui să rămână sub 20g pe zi.
De multe ori este recomandat să aveți o așa-numită zi de încărcare cu mulți carbohidrați o dată pe săptămână. Cu toate acestea, acest lucru nu este practicat de toată lumea, unii fac fără a încărca zilele în totalitate, alții o fac mult mai rar.
Scopul dietei anabolice este starea cetozei. Sub influența glucagonului, acizii grași sunt transformați în corpuri cetonice pentru a îndeplini necesarul de energie în loc de glucoza produsă din descompunerea carbohidraților.
Cunosc mai multe persoane din cercul meu de prieteni care au lucrat cu succes la dieta fără carbohidrați. Unele ca dietă, altele ca o schimbare completă. Cel puțin la fel de mulți s-au despărțit după scurt timp, adesea dezgustat de mâncarea bogată în grăsimi.
Cel puțin ca parte a unei diete limitate în timp, vă pot recomanda dieta anabolică. Nu am reușit niciodată să-mi schimb forma atât de masiv într-un timp atât de scurt ... înainte să nu mai pot vedea astfel de cantități de grăsime și să renunț.
Ce este dieta metabolică?
Dieta metabolică este redus și în carbohidrați fără a renunța complet la carbohidrați. Cu toate acestea, acestea sunt furnizate numai pentru micul dejun și în zilele de antrenament înainte și după antrenament (un total de 30% din aprovizionarea cu energie). Procentul de grăsime în zilele de antrenament ar trebui să fie de aproximativ 10%.
În zilele fără antrenament - din moment ce se consumă mai puțini carbohidrați (10%) - procentul de grăsime este semnificativ mai mare (30%), procentul de proteine este foarte mare atât în zilele de antrenament, cât și în zilele fără antrenament, 60% din aportul de calorii este recomandat prin intermediul proteinelor.
Desigur, am testat deja dieta metabolică și am găsit-o la fel de eficientă, dar mult mai practicabilă decât dieta fără carbohidrați. În plus, nu a trebuit să mă plâng de pierderi în timpul antrenamentului din cauza glucidelor înainte sau de la reîncărcarea depozitelor de glicogen după antrenament.
Mai mulți prieteni care văd Dieta Metabolică ca pe o schimbare permanentă au avut experiențe similare, inclusiv Sven Knebel ...!
De altfel, nu pot decât să recomand cartea despre dieta metabolică. Dacă poți crede Sven (și voi face asta acum), atunci nici cartea de rețete nu trebuie disprețuită.