Care este impactul dietei noastre asupra mediului? Persoane care acționează pentru tranziție
Modul în care mâncăm ne afectează planeta. Desigur, consumatorii nu sunt singurii responsabili, dar avem puterea de a influența întregul lanț. Putin diagnostic de convins.
Acțiuni intenționate 478 de acțiuni
Timp de citire: 4 minute
Un sfert din emisiile de gaze cu efect de seră din Franța provin din plăcile noastre
Este la fel de mult ca transportul sau cazare !
De la producția alimentară până la consum, modelul nostru alimentar contribuie și la încălzirea globală. Consumul de energie, poluarea, deșeurile ... Chiar dacă practicile evoluează, impacturile sunt acolo, în toate etapele.
Producția de alimente este pe primul loc. În Franța, agricultura ocupă 54% din teritoriu și generează 20% din emisiile de gaze cu efect de seră. Metodele de producție au uneori consecințe grave asupra mediului: utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor, degradarea rezervelor de sol și apă, consum ridicat de energie. Și următorii pași nu sunt lăsați deoparte. Transformarea de alimente consumă, de asemenea, multă apă. Transport alimentele în principal pe drumuri poluează aerul și emit gaze cu efect de seră, fără a menționa impactul importurilor cu avionul. Și atunci trebuie depozitați și conservați toate aceste produse. În supermarketuri, refrigerarea reprezintă doar 40% din consumul de energie.
În sfârșit, la sfârșitul sfârșitului, există consumatori. Mergi la cumpărături, păstrează mâncarea rece, gătește. Toate acestea consumă încă energie. Fără a uita deșeurile de ambalaje alimentare care trebuie colectate, tratate, reciclate sau incinerate.