Care este secretul femeilor japoneze subțiri
În Japonia, este normal să arăți ca la mijlocul anilor '30 când ai 50 de ani, să fii fără riduri și foarte subțire. Cum o fac asiaticii tandri?
Oamenii grași sunt o raritate în Japonia. Majoritatea japonezilor sunt nu numai foarte subțiri, dar se bucură și de o speranță de viață mai lungă. Japonezii se pot îngrași deloc? Oh da!
Cum se hrănesc gigantii luptători de sumo?
Cântăresc cel puțin 140 de kilograme, sunt mai largi decât mari și practică o artă marțială japoneză antică. Bărbați uriași, aproape goi și foarte grași încearcă să se arunce reciproc pe podea. Persistența este logic un avantaj aici. Pentru a atinge abundența necesară, se consumă zilnic până la 10.000 kilocalorii. Luptătorii nu sunt doar grăsimi, ci au o statură de bază foarte musculară, care este echipată cu tampoane de grăsime. Cu cât un luptător este mai greu, cu atât șansele sale de succes sunt mai mari - desigur, numai dacă este puternic și foarte agil în același timp. Ceea ce contează sunt forța, îndemânarea și stabilitatea.
Pentru a atinge greutatea impunătoare, se hrănesc mese uriașe cu tocană. Acestea constau din diferite tipuri de legume cu multă carne, ciuperci, tofu, pește și ouă. Luptătorii își mănâncă tocană specială de sumo doar de două ori pe zi - numită și chankonabe, combinată cu o mulțime de orez, tăiței sau cartofi. Nu există gustări între mese. Burta uriașă este îngrășată cu bere. Iar după ore întregi de mâncare, se face mai întâi o pauză.
Din ce sunt preparate mâncărurile tradiționale japoneze?
Deci nu slăbești cu dieta sumo. Cu toate acestea, femeile slabe japoneze nu consumă alimente complet diferite. Principala diferență constă în cantitatea și raportul de ingrediente. Următoarea este o listă care precizează, de asemenea, ce este diferit în Japonia decât aici:
- Fructe de mare crude și produse din pește crud cu acizi grași omega-3
- Puțină carne
- Puțină mâncare prăjită
- O mulțime de orez
- O mulțime de sosuri și bulionuri (în special sos de soia și wasabi)
- Un pahar de apă cu fiecare fel de mâncare
- O mulțime de alimente fermentate: miso, varză murată, tempeh, kimchi, kefir, kombucha
- Fidea de hrișcă (soba)
- Taitei de sticla
- Fidea Konjac (Shirataki, tuberculul limbii diavolului)
- Puține ouă
- Fără produse lactate
- Aproape orice produse din grâu
- Puțină zahăr
- Aproape orice dulciuri
- Fără pâine
- Fără produse de patiserie
- Fără mese gata
- Mic fruct
- Mai puțină grăsime
- Mulți germeni
- O mulțime de produse din soia
Caracteristici speciale ale unei diete japoneze tipice
Mâncarea japoneză este ușor de digerat. Pe de o parte, pare a fi o dietă bogată în carbohidrați, dar sunt permise doar anumiți carbohidrați. Mănânci mai multe legume decât fructe și mai mult pește decât carne. În timp ce luptătorii de sumo dau o mulțime de ingrediente bogate în proteine și nu se zgârcesc la orez, porțiunile compatrioților mai subțiri sunt mult, mult mai mici. Vesela japoneză constă din multe boluri mici și amintește de mâncărurile păpușilor.
Foto (C) Bert Kimura/flickr CC BY 2.0
Mărimea corpului este controlată de stat
Ceea ce mulți nu știu este că medicii măsoară circumferința taliei, care nu trebuie să depășească 85 de centimetri pentru bărbați și 90 de centimetri pentru femei. Obezitatea este privită în Japonia și nu este tolerată social.
Medicii trag alarma și prescriu diete atunci când burta devine prea grasă. Testele de sănătate, în timpul cărora se verifică și greutatea, sunt obligatorii în multe municipalități și companii. Milioane de japonezi trebuie cântăriți și măsurați o dată pe an. Din moment ce nimeni nu vrea să fie gras, pragul de inhibare pentru a trece peste bord este mult mai mare decât în această țară. Companiile ale căror angajați sunt prea grași trebuie să plătească sume mai mari în asigurarea de sănătate.
Diferite țări, diferite culturi alimentare
Este normal ca japonezii să adere la diete și planuri alimentare. Sunt un popor extrem de disciplinat. Mâncarea este sărbătorită cu drag și îți iei timp pentru asta. Totul este pregătit cât mai proaspăt posibil. Produsele finite nu sunt comune. Mâncărurile constau dintr-o mulțime de ingrediente, dar mușcături mici. Mâncarea scăpată de sub control în timp ce lucrați, în fața televizorului sau în deplasare nu este privită. Există ore fixe de masă și nu există gustări între mese. Alimentele sunt, de asemenea, consumate în companie. În plus, japonezii sunt oameni foarte activi și nu cartofi de canapea. Foarte puțini au mașină. Lucrezi mult și îți place să te ții de reguli.
Situația din China dovedește că, în mod natural, asiaticii nu sunt mai puțin susceptibili de a fi supraponderali. Aici obezitatea în creștere este o problemă relativ tânără, dar imensă, deoarece oamenii au început să mănânce din ce în ce mai multe fast-food.
Irmgard Brottrager, Dipl.Ing. pentru arhitectură și design interior,
Design holistic de cameră și Fengshui european