Care sunt aceste faimoase riscuri ale dietelor de slăbit, Dukan și altele, potrivit Anses Psychomedia
ANSES (agenția franceză de sănătate) a lansat joi 12 mai un aviz cu privire la dietele de slăbit. Ea reiterează concluziile unui raport colectiv de experți publicat în noiembrie anul trecut, în care a analizat riscurile a 15 diete populare de slăbit: Atkins, Californien (de la Guttersen), Lemon detox, Chrononutrition (de la Delabos), Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Miami (de la Agatston), Montignac, Ornish, Scarsdale (de la Tarnower), Supă de varză, Weight Watchers, Zone (de la Sears).
Raportul a concluzionat că toate dietele au deficiențe nutriționale care pot avea consecințe semnificative asupra sănătății și că toate duc la recâștigarea greutății pierdute și chiar mai mult.
Care sunt riscurile identificate de agenție? Iată principalele puncte ridicate:
Risc de pierdere osoasă
- Greutatea redusă sau orice pierdere în greutate poate exacerba procesul de menopauză sau osteopenie legată de vârstă (1% schimbare a masei osoase pentru fiecare 5-6 kg pierdute).
- Restricția calorică bazată pe reducerea aportului de lipide (grăsimi) este dăunătoare pentru capitalul osos.
- Dietele bogate în proteine, cum ar fi Dukan, precum și orice supraîncărcare cu sodiu (sare), în situații extreme, pot duce la acidoză metabolică care duce la scurgeri urinare de calciu. Cu toate acestea, există o lipsă de date care să confirme că dietele bogate în proteine agravează efectul dăunător al pierderii în greutate asupra capitalului osos. Acest efect ar rezulta din combinația dintre o dietă bogată în proteine și un nivel ridicat de sodiu.
Datele disponibile sugerează că exercițiile fizice previn doar imperfect pierderea osoasă.
Riscuri renale, hepatice și digestive
- Dovezile sugerează că dietele cu conținut scăzut de calorii provoacă inflamații hepatice și portale moderate și fibroză, precum și calculi biliari.
- Dietele bogate în proteine nehipocalorice induc aporturi care depășesc pragul de aporturi proteice satisfăcătoare (2,2 g/kg/zi). În consecință, o evaluare renală este esențială la persoanele cu risc de insuficiență renală, înainte de orice dietă.
- Anumite diete, în special dietele hipoglucidice (sărace în carbohidrați sau carbohidrați) sunt frecvent asociate cu tulburări digestive, în special constipație legată în special de scăderea consumului de fibre.
Riscuri cardiovasculare
- Dietele cu conținut scăzut de calorii pot induce acut accidente cu moarte subită din cauza aritmiilor cardiace.