Care sunt alimentele de detoxifiere pentru o dietă după petrecere

„Am băut prea mult, am mâncat prea mult”. După sărbători, Arnaud Cocaul aude în mod regulat aceste cuvinte de la pacienții săi. Este nutriționist și primește adesea persoane care doresc să înceapă o „detoxifiere”. Mai multe la începutul anului.

„Acești pacienți îmi spun”Am mâncat prea mult capon, prea mult bușteni, prea multă galette des rois, trebuie să-mi detoxifiez corpul„Cu excepția faptului că este un termen mai presus de orice, pentru că există puține științe în ceea ce se spune”, ne explică medicul. „Știința este să aibă grijă de sine, de organele sale emuncționale care procesează toxinele, agenți agresivi ai corpului nostru ”, continuă Arnaud Cocaul.

Praz, fenicul, anghinare, ridiche neagră, varză ... și apă

„Detoxifiere” se referă adesea la consumul de fructe și legume, uneori sub formă de suc timp de câteva zile, cu excluderea altor familii de alimente. „Anumite alimente se scurg, adică vor permite eliminarea mai multor toxine din corp: praz, fenicul, anghinare, ridiche neagră, varză ...” Aceste alimente au caracteristica de a fi bogate în fibre și antioxidanți. Dar „cel mai bun aliment care se scurge este apa, care reprezintă 2/3 din greutatea corpului”, analizează dr. Cocaul, autorul cărții Dă drumul la balast (Flammarion). Prin urmare, el recomandă să beți în medie un litru și jumătate pe zi.

---