Care sunt beneficiile condimentelor?
Condimentele sunt sigure ?
Când să cumpărați condimente, cum să le păstrați și să le preparați ?
De la A la Z, lista condimentelor sănătoase
Anason verde
Conține cumarină, care reduce riscul de tromboză (cheaguri de sânge) și se crede că are proprietăți anti-cancer. Cu proprietăți antibacteriene și diuretice, anasonul verde este, de asemenea, utilizat împotriva tusei și a durerilor de stomac.
Scorţişoară
Cunoscută pentru proprietățile sale antibacteriene și antifungice, scorțișoara este folosită și împotriva greaței, indigestiei și diareei. În infuzie, ajută la protejarea împotriva răcelilor.
Cardamom
Folosit în India pentru a împrospăta gura și a curăța dinții, cardamomul stimulează apetit și ajută digestia.
Cuisoare
Are o putere antibacteriană și antifungică semnificativă și se crede chiar că luptă împotriva anumitor viruși, inclusiv virusul herpes.
Puterea sa anestezică este bine cunoscută de stomatologi. Combate greața, gazele sau balonarea.
Curcumă
Este unul dintre ingredientele celebrului curry indian. Ar putea avea un rol împotriva diareei, hemoragiilor și chiar a icterului. Recent s-a descoperit că are proprietăți antioxidante puternice, interesante în prevenirea cancerului.
Ghimbir
Ghimbirul este folosit în multe forme: rădăcină proaspătă sau uscată, măcinată, confiată ... Se spune că ameliorează durerile de stomac, gazele, mișcările și greața, chiar și cele datorate chimioterapiei. Ar calma ceva reumatism.