Comportamentul alimentar nesănătos este modelat de hrana pentru copii
Părinții sugarilor ar trebui să reconsidere dacă vor să le ofere copiilor lor sare cu hrana pentru bebeluși sau dacă ar trebui mai degrabă să le hrănească cu alimente pentru copii fără sare. Deoarece cercetătorii de la Monell Chemical Senses Center, Philadelphia au descoperit acum într-un studiu din SUA că copiii care au consumat deja sare cu alimente pentru bebeluși preferă alimentele sărate în locul alimentelor dulci mai târziu la vârsta adultă.
Studiul este încă în desfășurare
De-a lungul anilor, cercetătorii au observat comportamentul alimentar al unui prim 61 de copii, dintre care 26 au fost hrăniți cu alimente sărate la o vârstă fragedă (2 luni). O altă parte a copiilor a primit sare în hrana lor mai târziu (de la 6 luni), alte 35 au fost hrănite cu lapte de la început și apoi complet sărace. Preferința pentru alimentele sărate a fost testată cu băuturi fie complet gratuite, sărate ușor, fie extrem de sărate. Copiii au decis singuri care dintre cele 3 băuturi vor să bea.
Copiii, care erau deja hrăniți cu piure de cartofi săriți și pâine ca bebeluși mici, au preferat o băutură ușor sărată de la vârsta de 6 luni. Cei care au crescut în mare parte fără săruri, pe de altă parte, au preferat apa simplă ca preferate de testare.
Un alt sondaj efectuat copiilor în vârstă de școală a arătat că copiii care consumaseră deja multă sare cu mâncarea pentru bebeluși preferau gustările sărate, cum ar fi chipsurile, în locul celor dulci. Pe de altă parte, copiii hrăneau cu alimente pentru copii cu conținut scăzut de sare și/sau lapte, preferând fructele și dulciurile ca gustări între mese.
Comportamentul alimentar nesănătos format în copilăria timpurie se răzbună la vârsta adultă
Mulți adulți suferă de diferite boli, cauza cărora se datorează consumului excesiv de alimente sărate. Dacă ar trebui să treacă la alimente cu conținut scăzut de sare din cauza problemelor de sănătate, mulți consideră că este dificil. Prin acest studiu, cercetătorii doresc, prin urmare, să demonstreze dacă mai târziu, un comportament alimentar mai sănătos poate fi modelat în copilăria timpurie cu alimente pentru copii mai puțin sărate și, astfel, mai sănătoase. ->
Pentru că atunci ar fi ușor să „pregătești” un viitor adult în copilărie să prefere mâncărurile cu conținut scăzut de sare și să contribuie astfel la un viitor adult mai sănătos. Desigur, este mai ușor să lăsați un copil să mănânce la masa adultului cât mai devreme posibil. Dar nu ar avea atunci mai mult sens, chiar și ca părinte, să eviți pur și simplu sarea sau cel puțin să reduci consumul de sare cât mai mult posibil? La urma urmei, nu numai că promovează sănătatea viitoare a bebelușului tău, ci și a ta. Multe companii de asigurări de sănătate și centre de consiliere educațională oferă ghiduri și cursuri care învață hrănirea corectă și sănătoasă a copiilor. Din păcate, prea puțini părinți acceptă această ofertă, deși este oferită de obicei gratuit.