Care sunt beneficiile DeMedBook pentru sfeclă roșie

Sfecla roșie, cunoscută și sub numele de sfeclă roșie, a câștigat popularitate ca un nou super aliment datorită studiilor recente care susțin că sfecla roșie și sucul de sfeclă roșie pot îmbunătăți performanța atletică, scad tensiunea arterială și pot crește fluxul sanguin.

Produse noi care conțin acest aliment foarte hrănitor apar peste tot și includ sucuri și băuturi.

Sfecla roșie sau sfecla de masă provine din aceeași familie ca sfecla de zahăr, dar sunt diferite din punct de vedere genetic și nutrițional. Sfecla de zahăr are culoarea albă și este utilizată pe scară largă pentru extragerea zahărului și îndulcirea produselor finite. Zaharul nu poate fi obținut din sfecla, care este de obicei roșie sau aurie.

Această caracteristică MNT Knowledge Center face parte dintr-o colecție de articole despre beneficiile alimentelor populare pentru sănătate.

Servicii

Consumul de fructe și legume de toate felurile a fost mult timp legat de un risc redus de multe probleme de sănătate legate de sănătate.

Multe studii sugerează că consumul de mai multe alimente pe bază de plante, cum ar fi sfecla roșie, reduce riscul de obezitate, mortalitate de toate cauzele, diabet și boli de inimă și promovează tenul sănătos și părul, creșterea energiei și, în general, o greutate mai mică.

Sănătatea inimii și tensiunea arterială: un studiu publicat în 2008 a analizat efectele ingerării a 500 ml de suc de sfeclă roșie la subiecții sănătoși și a constatat că tensiunea arterială a fost redusă semnificativ după ingestie.

Cercetătorii au sugerat că acest lucru se datorează probabil nivelului ridicat de nitrați din sucul de sfeclă și că leguma cu conținut ridicat de nitrați s-ar putea dovedi a fi un mod ieftin și eficient de a trata bolile cardiovasculare și tensiunea arterială.

Un alt studiu, realizat în 2010, a găsit rezultate similare și a concluzionat că consumul de suc de sfeclă roșie a scăzut semnificativ tensiunea arterială într-un mod dependent de doză.

Demență: Cercetătorii de la Universitatea Wake Forest au descoperit că consumul de suc de sfeclă roșie poate îmbunătăți oxigenarea creierului și poate încetini progresia demenței la adulții în vârstă.

Potrivit lui Daniel Kim-Shapiro, directorul Centrului de Științe Translaționale din Wake Forest, fluxul de sânge către anumite zone ale creierului scade odată cu înaintarea în vârstă, ducând la o scădere a abilităților cognitive și a unei posibile demențe. Consumul de suc de sfeclă roșie ca parte a unei diete cu nitrați poate îmbunătăți fluxul sanguin și oxigenarea către aceste zone.

Diabet: Sfecla conține un antioxidant cunoscut sub numele de acid alfa lipoic. Poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, la creșterea sensibilității la insulină și la prevenirea modificărilor induse de stresul oxidativ la pacienții cu diabet.

Studiile privind acidul alfa lipoic au arătat, de asemenea, o scădere a simptomelor de neuropatie periferică și neuropatie autonomă la diabetici

Cu toate acestea, o meta-analiză sugerează că beneficiul acidului alfa-lipoic pentru neuropatia periferică simptomatică se poate limita la administrarea intravenoasă a acidului. Autorii concluzionează: „Nu este clar dacă îmbunătățirile semnificative după 3 până la 5 săptămâni de administrare orală observate la doze mai mari de 600 miligrame pe zi sunt relevante din punct de vedere clinic. "6

Digestie și regularitate: Datorită conținutului ridicat de fibre, sfecla roșie ajută la prevenirea constipației și promovează regularitatea unui tract digestiv sănătos.

Inflamație: colina este un nutrient foarte important și versatil în sfeclă roșie care ajută la somn, mișcare musculară, învățare și memorie. Colina ajută, de asemenea, la menținerea structurii membranelor celulare, ajută la transmiterea impulsurilor nervoase, ajută la absorbția grăsimilor și reduce inflamația cronică

Exerciții fizice și performanțe atletice: Suplimentarea cu suc de sfeclă roșie s-a dovedit a îmbunătăți oxigenarea musculară în timpul exercițiului, sugerând că aportul crescut de nitrați în nitrați are potențialul de a îmbunătăți capacitatea de exercițiu în timpul exercițiilor de rezistență pe termen lung. Calitatea vieții ar putea fi îmbunătățită pentru cei cu tulburări cardiovasculare, respiratorii sau metabolice cărora le este dificilă din punct de vedere fizic activitățile vieții de zi cu zi din cauza lipsei de oxigen.

Sucul de sfeclă roșie a îmbunătățit performanțele într-o cronometru de biciclete de 4 kilometri cu 2,8 la sută sau 11 secunde și într-o cronometru de 16,1 kilometri cu 2,7 la sută sau 45 de secunde.

nutriție

Sfecla roșie și sucul de sfeclă sunt surse bune de diverși nutrienți.

O ceașcă de sfeclă crudă conține:

58 de calorii
13 grame de carbohidrați, inclusiv 9 grame de zahăr și 4 grame de fibre
2 grame de proteine

În funcție de marcă, o sticlă de 296 mililitri de suc de sfeclă poate conține:

44 de calorii
11 grame de carbohidrați, inclusiv 1 gram de fibre și 8 grame de zahăr
2 grame de proteine

Cu toate acestea, este important să verificați eticheta sucurilor ambalate pentru a vedea dacă a fost adăugat zahăr.

Sfecla roșie asigură 1% din necesarul zilnic de vitamina A, 2% pentru calciu, 11% pentru vitamina C și 6% pentru fier.

Vitamina C, un antioxidant, joacă un rol cheie în formarea colagenului și a unor neurotransmițători, precum și în metabolismul proteinelor. Fierul este o parte integrantă a hemoglobinei, proteina care transportă oxigenul din plămâni către țesuturile corpului. Este necesar pentru creștere, dezvoltare și funcționarea celulelor. Lipsa fierului duce la un anumit tip de anemie.

Este o sursă bogată de acid folic și mangan. De asemenea, conține tiamină, riboflavină, vitamina B-6, acid pantotenic, colină, betaină, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru și seleniu.

Folatul este important pentru un metabolism sănătos, promovează pielea și părul sănătos și protejează gura de dureri și ulcere. Acidul folic este recomandat în timpul sarcinii și studiile sugerează că ajută la menținerea unei greutăți sănătoase la naștere și previne defectele congenitale ale inimii și alte probleme, cum ar fi afectarea tubului neural la nou-născuți.

Manganul se găsește în cantități mici în organism, dar este necesar pentru o serie de funcții. Lipsa de mangan poate contribui la infertilitate, malformații osoase, slăbiciune și convulsii.

Sfecla are un conținut ridicat de nitrați din dietă, despre care se crede că este benefic pentru sistemul cardiovascular și poate proteja împotriva cancerului.

Sfecla poate fi prăjită, aburită, fiartă, murată sau consumată crudă.

Faceți-vă propriul suc de sfeclă roșie decojind sfecla roșie și amestecându-l cu o combinație de portocale proaspete, mentă și ananas sau mere, lămâie și ghimbir. Amestec și încărcare.
Radeți sfecla crudă și adăugați-le în salată de salată sau salata dvs. preferată.
Sfecla prăjită de top cu brânză de capră pentru o pereche perfectă.
Adăugați sfeclă murată feliată la salata preferată și adăugați brânză de capră.
Feliați sfecla crudă și serviți cu suc de lămâie și un vârf de praf de chili.

Atunci când alegeți o sfeclă roșie, asigurați-vă că este grea pentru dimensiunea sa și fără a provoca daune la suprafață. Dacă vârfurile verzi sunt încă aprinse, ar trebui să arate proaspete, nu ofilite. Acestea sunt, de asemenea, comestibile.

Sfecla nu este doar roșie. Există, de asemenea, sfeclă aurie și sfeclă albă. Sunt utilizate pe scară largă în magazinele alimentare și pe piețele fermierilor.

Pentru a păstra sfecla timp de câteva zile, puneți-le la frigider într-o pungă etanșă.

Dacă aveți nevoie să creșteți sfeclă roșie și trebuie să o păstrați mai mult timp, tăiați frunzele și tulpinile și lăsați-le aproximativ 2 centimetri lungime. Păstrați-le într-un loc de nisip într-un garaj sau o magazie care este rece, dar fără îngheț.

Riscuri

Dacă este depozitat incorect, sucul de legume care conține nitrați poate acumula bacterii, care transformă nitrații în nitriți și contaminează sucul. Nivelurile ridicate de nitriți pot fi potențial dăunătoare dacă sunt consumate.

O dietă bogată în nitrați poate interacționa cu anumite medicamente, cum ar fi nitrații organici (nitroglicerina) sau nitriții utilizați pentru angină, citrat de sildenafil, tadalafil și vardenafil.

Consumul de suc de sfeclă roșie poate provoca urină roșie sau mișcări intestinale.

Dieta generală sau comportamentul alimentar general este cel mai important pentru prevenirea bolilor și pentru obținerea unei sănătăți bune. Este mai bine să mâncați o dietă variată decât să vă concentrați asupra alimentelor individuale ca chei pentru o sănătate bună.

Diverse produse de sfeclă roșie pot fi achiziționate online, inclusiv suplimente, pulberi, suc, extract și sfeclă murată.

lectură ulterioară

Ți-a plăcut să citești despre beneficiile potențiale ale sfeclei roșii pentru sănătate? Aruncați o privire la colecția noastră de articole despre alte fructe și legume.

Alternativ, consultați articolul nostru despre primele 10 alimente sănătoase pe care să le adăugați la dieta zilnică.

Am selectat articolele conectate pe baza calității produselor și am enumerat avantajele și dezavantajele fiecărui produs pentru a vă ajuta să determinați care va funcționa cel mai bine pentru dvs. Colaborăm cu unele dintre companiile care vând aceste produse, ceea ce înseamnă că Healthline UK și partenerii noștri vor primi o parte din venituri atunci când efectuați o achiziție prin unul sau mai multe dintre linkurile de mai sus.