Care sunt beneficiile revistei pentru soia Vie Pratique

Maïa Baudelaire, nutriționistă expertă în comportamentul alimentar și fondatoare a I Love My Diet Coach® - primul site de coaching nutrițional rambursat prin fonduri mutuale - vă informează despre beneficiile soiei.

Chiar și fără a fi vegetariană, soia este un aliment hrănitor și benefic pe care este în interesul dvs. să îl includeți în dieta dumneavoastră. Poate fi ușor înlocuit cu carne și are calități nutriționale reale. Vine sub diferite forme, tofu, lapte, făină și boabe de soia, de exemplu.

Avantajele nutriționale

Soia este o sursă de proteină important, conține 38g la 100g (comparativ cu 30g la 100g de carne de vită). Aceste proteine au o calitate nutritivă apropiată de cele prezente în carne. Soia este, prin urmare, alimentul ideal pentru cei care caută înlocuitori de carne.

Grăsimile conținute în soia sunt polinesaturate și, prin urmare, sunt calificate drept Grăsimi „bune”, esențială pentru sănătatea creierului tău, în timp ce carnea este mai bogată în grăsimi „rele”.

Soia joacă, de asemenea, un rol scăderea colesterolului. Ajută la scăderea cantității de colesterol „rău” din sânge fără a reduce nivelul colesterolului „bun”.