Care sunt caloriile pe care le consumăm sănătos
Vorbim multe despre calorii, dar ce sunt mai exact caloriile? Pe de o parte, avem nevoie de ele pentru a ne menține corpul în funcțiune, pe de altă parte, nu ar trebui să consumăm prea multe dintre ele. Vă vom spune puțin despre calorii.
Caloriile nu sunt altceva decât energie pură. Ceea ce este cunoscut din clasa de fizică sub numele de jouli sau kilowați-oră nu este de fapt nimic altceva. Acest lucru ar putea fi exprimat și în termeni de calorii. Caloriile ne oferă energia necesară corpului nostru pentru a rămâne în viață și bine. Oamenii care se mișcă mult sau care muncesc din greu au nevoie de mai multe calorii decât cei care fac doar activități sedentare.
Două informații sunt întotdeauna tipărite pe ambalajul alimentelor. Kilocaloriile (kcal) la 100 de grame sau la 100 de mililitri, precum și informațiile din kilojoule (kJ). Valoarea pentru kilojoule este întotdeauna de 4,1 ori kilocalorii. Ceea ce este denumit în mod obișnuit calorie este de fapt o kilocalorie și deci 1000 de calorii. Acest lucru este la fel ca la grame și kilograme. Un kilogram este de 1000 de grame.
Care este rata metabolică bazală?
Rata metabolică bazală este cantitatea de calorii de care are nevoie corpul nostru fără ca acesta să se miște - adică atunci când se odihnește. Puteți să-l comparați cu modul stand-by de la televizor. De regulă, avem nevoie de aproximativ o kilocalorie pe oră pentru fiecare kilogram de greutate corporală pentru a acoperi rata noastră metabolică bazală. Pentru o persoană care cântărește 100 de kilograme, aceasta ar fi de 100 kilocalorii de 24 ori, adică aproximativ 2400 kilocalorii. În plus, există acea parte care rezultă din mișcarea noastră - ieșirea. Oamenii foarte sportivi sau cei muncitori își pot crește metabolismul de bază cu peste 50% în acest fel.
Ardeți alimente pentru a determina conținutul de calorii
Gratar: Vegan și sărac în calorii
Relația dintre slăbit și îngrășare
Practic, calculul este acum unul foarte simplu. Dacă consumăm mai multe calorii decât are nevoie corpul nostru în total, le stochează. În acest moment corpul nostru nu este altceva decât o baterie mare. Stocarea bateriei pentru noi constă doar din grăsime în loc de ioni de litiu, ca în telefonul mobil. Bateria noastră nu este niciodată plină, dar corpul stochează, dacă este disponibil, din ce în ce mai multe calorii în bateria sa de grăsimi.
De ce are nevoie organismul de calorii?
Corpul nostru trebuie să-și mențină organismul în funcțiune. Fiecare mișcare, fiecare bătaie a inimii, fiecare gând consumă energie. În plus, corpul nostru are nevoie să se încălzească și să se răcească. La fel ca încălzirea sau aerul condiționat, ambele necesită energie. De exemplu, consumăm și mai multe calorii atunci când bem băuturi reci decât atunci când încălzim băuturi la temperatura corpului.
Și în piscină, datorită capacității bune de stocare a căldurii apei, multă căldură este transferată din corpul nostru în apa din jurul nostru. Astfel, atunci când înotăm nu consumăm doar caloriile de care avem nevoie pentru mișcările de înot, ci trebuie să ne încălzim corpul în același timp. Cei care tind să înoate mai sportiv vor produce oricum suficientă căldură în mușchii lor, care oricum ar trebui eliberată.
Prin urmare, mușchii noștri sunt încălzitorii care au nevoie de calorii pentru combustibil. Pe de o parte, căldura este generată în ea și, pe de altă parte, mișcarea.
Calorii în evoluție
În numeroasele mii de ani existenți de oameni, provocarea a fost întotdeauna să găsim suficient combustibil sub formă de calorii sau alimente. De aceea, bateria corpului nostru nu este limitată. El este mulțumit de caloriile suplimentare și le salvează imediat pentru a se pregăti de vremuri rele.
Ceea ce ne face atât de dificil să slăbim în zilele noastre, încât corpul nostru încearcă să-și protejeze bateria. De fapt, el nu știe de surplus de energie în măsura în care este astăzi. Pentru a-și menține bateria cât mai plină, a dezvoltat un mod de economisire a energiei. Dacă mâncăm mult prea puține calorii, acesta schimbă părțile individuale în stand-by pentru a nu consuma prea multă energie.
Ceea ce a salvat odinioară viețile strămoșilor noștri este acum moartea noastră. De asemenea, genele al căror mod de economisire a energiei a funcționat cel mai bine au fost de obicei cele mai bune. Așadar, astăzi avem o populație cu un mod excelent de economisire a energiei. Dar nu există o lipsă de calorii în țările industrializate, ci mai degrabă un exces.
Concluzia caloriilor
Ce sunt caloriile Caloriile sunt o sabie cu două tăișuri. Pe de o parte, depindem de ele pentru că ne păstrează corpurile în viață, pe de altă parte, nu ne mai este ușor să ne ocupăm de ele. Corpul nostru este o mașină extrem de eficientă, care este foarte economică cu aprovizionarea sa. Dar dacă înțelegeți mai bine relațiile, vă este mai ușor să le folosiți și să le operați într-un mod ideal. Bugetul de calorii este individual pentru toată lumea și fiecare trebuie să-și găsească drumul pentru a face față acestuia. Dacă depozitul de energie este prea plin, ajută la consumul de energie mai mare și la furnizarea unui pic mai puțin de energie nouă sub formă de calorii.