Care sunt efectele Spirulinei asupra corpului nostru?
Având în vedere compoziția sa excepțională, bogată în substanțe nutritive esențiale pentru buna funcționare a organismului, spirulina este un supliment alimentar care a devenit aproape „esențial” timp de 3 ani buni.
Există nenumărate publicații științifice (până în prezent 1845 de recenzii la PubMed), videoclipuri și articole care îi susțin beneficiile și mulți producători francezi s-au angajat în producția sa (fără a menționa noul remediu clasic împotriva cancerului).
Diagrama clasică a suplimentului popular, se spune că spirulina este bună pentru pierderea în greutate, excelentă pentru stimularea și ameliorarea deficiențelor anumitor diete specifice.
Pe scurt, o adevărată mină de aur verde pentru organizație și pentru revânzători .
Dar ce este cu adevărat? Ce spune știința? Ce este galben și așteaptă? Aceasta este ceea ce vom încerca să vedem analizând „fundalul științific” al microalgelor.
Dar, înainte de a ne uita la toate beneficiile sale, să ne întoarcem la elementele de bază: ce este spirulina ?
Ce este spirulina?
Tendința este cu siguranță sănătoasă și, dacă există un termen care a intrat în sportul Larousse în ultimii ani, acesta este cel de superaliment, aceste produse naturale care conferă beneficii mari organismului.
Gata cu mâncarea industrială, ne dorim ceva natural (hei, asta ar putea fi un slogan bun al campaniei) !
Spirulina este unul dintre alimentele vedeta care a fost pus in lumina reflectoarelor. Înainte de a fi o tabletă perfectă, rotundă și foarte verde, spirulina este o algă fiară, genul parfumat care vine să-ți tachineze lenjeria atunci când faci baie într-un iaz.
Deci, unul dintre cele mai mari succese din industria suplimentelor alimentare se referă la spuma de iaz noroios și asta nu trebuie să te facă să-ți dorești (tipul care și-a pus nasul acolo merită un respect etern).
Scoateți-l din iaz, uscați-l și grătiți-l pe grătar, nu veți avea altceva decât o ch ** sse mare! Unde sunt super-beneficii ?
Evident, atunci când mănânci spirulina în forma sa finală, este bine pregătită și nu reprezintă niciun pericol (în teorie, deoarece unele produse conțin urme de metale grele, de unde și importanța alegerii mărcii tale preferate), dar are totuși acel puțin gust de hrană pentru peștii aurii.
Spirulina are veri despre care este posibil să fi auzit, sunt chlorella și klamath (care se găsește mult în Oregon) sau alge (care se găsește în Normandia).
Acest tip de alge crește în mod natural în lacuri din climă mai caldă, cum ar fi Africa sau America de Sud, dar a ajuns să fie cultivate local în „ferme de spirulină proaspete” (de exemplu, avem mulți producători de spirulină în Franța).
Am putea consuma foarte bine aceste alge în formele lor brute (mulți oameni fac și clătite pentru a lupta împotriva malnutriției), dar nu suntem încă pregătiți pentru asta și suntem un tren în urmă cu privire la acest subiect asupra țărilor din Asia, care nu ezită să gătiți alge marine.
S-ar putea să vă întrebați (sau deloc) cum a mers spirulina din iazul său în farfuria noastră și este o întrebare bună cu un răspuns fascinant.
Roma nu a fost construită într-o zi și nici spirulina nu a trecut de la a fi o gunoi de iaz la a fi nutrientul ales pentru băutură. !
Această descoperire o datorăm strămoșilor noștri.
Istoria spirulinei, așa cum o cunoaștem astăzi, datează din secolul al XIV-lea, cu un popor bine cunoscut tuturor: aztecii.
Alte grupuri etnice care trăiesc în Africa sau în zonele înconjurătoare au găsit, de asemenea, aceste alge pentru a le beneficia în dietele lor.
Nu știau prea multe, cu excepția faptului că algele erau pline de proteine, posedau o puternică putere de săturare și, prin urmare, s-au impus ca element de bază în dieta lor (cu marele merit de a fi disponibile gratuit și în cantități mari).
Abia în 1974 că spirulina a fost declarată una dintre cele mai bune alimente pentru gazon! Această declarație a fost făcută la o conferință mondială a alimentației și, la acea vreme, era exact un aliment văzut ca un ajutor în lupta împotriva malnutriției în unele părți ale lumii.
La vremea respectivă, Spirulina era etichetată drept hrana unui om sărac, pe atât de bogată în nutrienți ... cine ar fi crezut că mulți ani mai târziu va deveni acel supliment organic și natural de care toată lumea se entuziasmează !
Spirulina va deveni, de asemenea, un tovarăș de călătorie pentru astronauții NASA în spațiu! Nu a fost nevoie de mai mult pentru a începe succesul, imaginați-vă: NASA folosește acest aliment pe care îl laudă pentru profilul său nutrițional superior, așa că de ce nu tu !
Iată, cred că atât pentru această ședință de remediere, pe scurt, spirulina este o algă care crește în mod natural de miliarde de ani și acum călătorește în spațiu, mirosea, dar este extrem de bogată în nutrienți (în special în proteine), acum este cultivat peste tot și reprezintă o piață economică iadă (vă las să citiți articolul meu despre lanțul de valori perfect în cascadă al spirulinei, este fascinant să vedeți toate utilizările spirulinei!).
Care sunt beneficiile acestor alge asupra sănătății noastre ?
1) Super aliatul sportivului
Datorită compoziției sale bogate în proteine și fier (ca să nu mai vorbim de alți nutrienți precum vitamine și oligoelemente) beneficiile spirulinei pentru sportivi sunt numeroase.
Spirulina conține 50% până la 70% proteine, precum și toți aminoacizii esențiali (1).
Prin urmare, este introdus automat în „jocul de potrivire” prin ușa din față, dar este necesar să păstrăm toate proporțiile, deși această algă este foarte puternică., este puțin probabil să vă înlocuiască vreodată masa din punct de vedere proteic, ar fi necesar să consumăm mult din el !
Nu a sosit încă timpul când vă veți găti o friptură bună de spirulină de 100g pentru a recolta 50g de proteine. Pe de o parte, pentru că ar trebui să o puteți obține în forma sa pură și nu sub formă de tabletă, și, pe de altă parte, pentru că probabil ați ajunge la un tranzit ... accelerat dacă știți la ce mă refer !
Practic, vă puteți aștepta la maximum 7 g de proteine zilnic (dacă considerați că luați 10 g sau 20 de comprimate de 500 mg, care este deja imens, dar obișnuit în rândul sportivilor).
În cazul în care pantoful se ciupe este că costă în jur De 30 de ori mai scump decât laptele sau carnea în comparație cu gramul (2).