Care sunt nutrienții potriviți pentru a preveni oboseala și stresul
Dintre vitaminele esențiale, C are efecte bactericide și antivirale. Prin urmare, este ideal pentru prevenirea răcelilor și a altor infecții care semnifică apariția frigului. O cură de portocale și lămâi este esențială prin adăugarea, după gust, de cătină și fructe de goji, fructe acerola sau măceșe, guava, kiwi ... De asemenea, ne punem legume de sezon. Astfel, mai găsim pe tarabe ardeiul roșu, un campion al vitaminei C, urmat de varza roșie și verde - pentru a mânca preferabil crud.
Condimente și condimente pentru fericire
- Curcuma are proprietăți antibacteriene. Unul dintre ingredientele sale, curcumina, este un puternic antioxidant care combate infecțiile. Se spune, de asemenea, că curcumina este o armă eficientă împotriva semnelor depresiei prin reducerea nivelului de cortizol (hormonul stresului) și prin stimularea serotoninei, hormonul fericirii.
- Ginsengul este foarte apreciat pentru proprietățile sale de stimulare a sistemului imunitar. Datorită efectului său tonifiant, ajută la lupta împotriva oboselii fizice sau mentale și a stresului. Puteți folosi pudra de ginseng ca condiment, pentru a condimenta sosurile, felurile de mâncare sau deserturile.
- Usturoiul este deosebit de eficient împotriva infecțiilor. Cel mai bine este să-l mănânci crud sau slab gătit. Adăugat în cantități mici la o salată, pește sau carne, conferă o aromă plăcută felului de mâncare. Fără a uita ceapa care, la fel ca toți membrii familiei alliaceae, are și beneficii pentru sănătate.