Care sunt piesele bune de cumpărat pentru a pregăti un pot-au-feu Gătit carne,

Pot-au-feu combină bulion, carne și legume într-un singur preparat.

piesele

Alegerea cărnii:

Alegeți cel puțin 3 bucăți de natură, textură și gust diferite:

  • A carneputin gras ca paleronul sau gîteul;
  • A carne gelatinoasă ca scoter sau coadă;
  • A carne cu dungi, de aceea un pic mai gras, precum tendonul sau coasta plată.