Care sunt principalele legume cu frunze și rădăcină
Ai putea să-mi spui care sunt legumele cu frunze și rădăcină ?
Toate speciile cultivate pentru tulpinile sau frunzele comestibile sunt grupate împreună între legume cu frunze.
Găsim acolo:
- arocheul
- sparanghel
- ceata
- cardon
- țelina cu nervuri
- asmăţui
- arpagic
- gâscă
- varză (cu excepția broccoli și flori)
- spanac
- frunza de dafin
- mentă
- măcriș
- patrunjel (simplu sau cret)
- salatele
- cimbru
- înțelept oficial
- cimbru
rădăcinoase sunt căutate pentru părțile lor subterane comestibile: rădăcini, tuberculi sau bulbi.
Acestea sunt:
- usturoi
- crosnes
- șalote
- napi
- pere macinate
- cartofi
- ridiche
- salsify și scorsonera
- Anghinare din Ierusalim