Care sunt rețetele dvs. de salată de sfeclă Marie Claire
Adăugați la Favorite Fotolia
CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri
TOATE RĂSPUNSURILE
De Ray Molun
Trebuie să redescoperim sfecla! O legumă plină de nutrienți și excelentă pentru adăugarea la salate. Tind să favorizez sfecla gătită deja: economisește timp și energie! Există o mulțime de rețete de salate folosind sfeclă roșie, dar vă dau preferatul meu: amestecă dovlecei, roșii, mozzarella și bineînțeles sfeclă! Iată proporțiile (pentru aproximativ 4 persoane): 2 sfeclă roșie gătită deja, aproximativ 250 g de mozzarella (aceasta reprezintă 2 bile), 2 sau 3 dovlecei de dimensiuni medii și 5 roșii frumoase. Pentru dovlecei, tăiați-le în cuburi și fierbeți-le în prealabil cu puțină plantă de Provence. De asemenea, tăiați roșiile, sfecla și mozzarella și amestecați totul într-un castron. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați sare și piper și să stropiți cu ulei de măsline și oțet balsamic. Ideal pentru o masă de vară sau, de exemplu, ca aperitiv înainte de grătar !
De Amaury Ramante
În bucătărie, nu trebuie întotdeauna să vă complicați viața pentru a mânca mâncare bună și cel mai bun mod de a aprecia gustul subtil al sfeclei este să le consumați crude, doar cu puțină lămâie, pentru a lăsa aciditatea citricelor să se frece. dulceața legumelor pe gust! Sfecla trebuie mai întâi curățată, curățată și apoi rasă fină cu un robot de bucătărie sau o răzătoare de legume. Condimentăm sfecla într-un castron de salată cu puțin ulei de măsline, lămâie, piper și sare și aveți un starter de salată la fel de simplu pe cât de excelent. Acest lucru vă permite să schimbați morcovii răniți perene și nu va dura mai mult timp pentru a pregăti.