Cârnați afumați cu mazăre despicată - rețete rețete pe bucătăria actualuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 cârnați afumați
  • 300 g Mazăre despicată
  • 1 buchet de ceapă pentru copii
  • 1 frunza de dafin
  • 3 crenguțe de cimbru
  • 40 cl Bulion
  • 1 strop de ulei
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = ridicate

Etape de pregătire

  1. Înmuiați mazărea despicată în apă rece timp de 1 noapte. Scurgeți-le și clătiți-le.
  2. Încălziți uleiul într-o caserolă și rumeniti ceapa bebelusa decojita timp de 2 minute.
  3. Adăugați mazărea despicată și acoperiți larg cu apă rece. Adăugați cimbru și frunza de dafin, apoi gătiți timp de 45 de minute. Scurgere.
  4. Rumeniti carnatii pe toate laturile intr-o tigaie antiaderenta, apoi asezati-i in caserola, impreuna cu mazarea despicata. Se acoperă cu bulion la înălțime, se sare ușor, se piperează și se fierbe aproximativ 30 de minute. Se servește fierbinte.