Carnaval - libertatea proștilor și tradiție; LunchNow
Lumea este cu capul în jos la carnaval, pentru că proștii preiau sceptrul, mai ales în fortărețele carnavalului din Renania și Mainz. Asaltă primăriile, susțin discursuri făcute manual și petrec în costume și măști pe străzi. Dar ce este carnavalul oricum? Ce se celebrează? Și ce e de mâncat?
Carnaval, Mardi Gras sau Fasnet
Ceea ce se numește Carnaval sau Fastelovend în Renania este ceea ce bavarezii numesc Fasching, Renania-Palatinat Fastnacht și oamenii din Baden-Württemberg îl numesc Fasnet. Originea acestor nume este diferită, dar în principiu toate înseamnă același lucru. Carnavalul vine probabil din latinescul carnelevale, ceea ce înseamnă ceva de genul a lua carne. Fastnacht se referă la ultima seară înainte de începutul Postului Mare și Fasching provine din cuvântul german de înaltă medie vaschang și se referă la servirea băuturii de post.
Toată lumea își ia grăsimea într-o joi murdară
Mâncatul și băutul au jucat un rol major în așa-numitul al cincilea sezon din Evul Mediu. Deoarece carnavalul este ultimul festival înainte ca doar mâncarea puțină să fie în meniu timp de 40 de zile.
Prin urmare, carnavalul a oferit încă o ocazie, mai ales în zonele catolice, de a savura carne și alte delicatese, a bea alcool și a dansa - înainte de a începe Postul cel stearp. Denumiri precum joiul gras mărturisesc că în acele zile era multă mâncare grasă. Pentru că joi dinaintea carnavalului era ultima zi în care era permisă sacrificarea.
Pentru a utiliza grăsimea în mod sensibil, a fost folosită pentru prepararea gogoșarilor și a altor bunătăți. Dar a existat și o mulțime de mâncare consistentă, deoarece perisabilele au trebuit să dispară din cămară la timp pentru postul cel mare. Carnea, ouăle și produsele coapte au fost apoi tabu timp de 40 de zile. Așadar, nu este de mirare că oamenii au vrut să mănânce din nou corect.
Originea carnavalului
Tradițiile noastre actuale au o origine religioasă, iar carnavalul este, de asemenea, cronologic direct legat de Paști. Paștele se sărbătorește întotdeauna duminica după prima lună plină din primăvară. Deoarece Postul Mare durează 40 de zile, dar duminicile sunt excluse, Postul Mare începe cu exact 46 de zile înainte de Paște - în Miercurea Cenușii.
Dar tradiția de a alunga iarna cu măști sau zgomote puternice datează cu siguranță de pe o perioadă chiar mai timpurie. Acest lucru nu poate fi dovedit de surse, dar există presupuneri că romanii sau celții sărbătoreau și sărbători similare. Pentru că mai ales carnavalul în Bavaria sau în regiunea alpină este mult mai vechi. Monștrii mascați și creaturile țâșnite sunt la înălțime acolo și ar trebui să alunge iarna și să cheme primăvara.
Carnavalul renan sau Mardi Gras din Mainz au rădăcini suplimentare, deoarece, pe lângă toate tipurile de deghizări, gardienii în uniformă fac parte, de asemenea, din al cincilea sezon în aceste regiuni. În timp ce francezii au fost răpiți de Revoluția franceză cel târziu la Mainz, au fost prusii din Renania. Pentru că carnavalul a oferit întotdeauna libertate prostului. Echilibrul puterii a fost inversat și criticile au fost exprimate direct.
Libertatea imbecilului reținut
Libertatea acestui nebun există din Evul Mediu. Dar, în secolul al XIX-lea, burghezia a înfrânat dezmierdarea și a dirijat lucrurile sălbatice într-un mod ordonat. Au apărut societăți de carnaval și structuri solide au luat locul anarhiei neînfrânate.
La Carnaval, echilibrul puterilor este încă invers. Anarhia a cedat locul unui set strict de reguli, dar chiar și astăzi proștii asaltează primăriile de pe Weiberfastnacht și preiau simbolic puterea pentru următoarele zile.
De altfel, carnavalul nu se limitează la carnavalul de șase zile. Deja de la 11.11. începe noua sesiune de carnaval. Deși există puține sărbători de carnaval în Advent și în sezonul de Crăciun, carnavalul sesiunii începe de obicei pe 6 ianuarie. În sălile mari, Jecken sărbătoresc întâlniri cu discursuri și muzică făcute manual și baletul pentru bărbați, adesea obligatoriu. Elferrat veghează îndeaproape asupra evenimentelor din Renania, distribuie medalii și încălzește publicul.
Femeile la putere - cel puțin o zi
Balanța de putere dominantă a dorit, de asemenea, să întoarcă unele femei în 1824 - cel puțin pentru o zi. Tradiția conform căreia femeile iau sceptrul în mână joi înainte de Luni îndrăznețe, probabil, se întoarce în Evul Mediu. Dar, totuși, carnavalul era până atunci o aventură pur masculină. De aceea, femeile de la Bonn și-au fondat fără cerimonie propriul comitet pentru femei. Weiberfastnacht s-a născut și a fost de atunci punctul de plecare pentru carnavalul de stradă. De altfel, legăturile au fost întrerupte abia din 1945.
Cu toate acestea, trebuie menționat în treacăt că femeile din cluburile tradiționale de carnaval nu au prea multe de spus până astăzi - cel mult ca o marie scânteie. Cu toate acestea, acest lucru a fost cazul abia de la național-socialism. Pentru că și Funkenmariechen era jucat de bărbați.
Măști și deghizări - și o urmă de satiră
Nu este minunat să te strecori într-un rol diferit și să te deghizezi fără restricții ca un flamingo sau un zgârie-nori? Măștile și deghizările fac parte la fel de mult ca parte a carnavalului precum paradele tradiționale de Mardi Gras, care variază de la imaginativ la extrem de politic. Mai presus de toate, parada Düsseldorf Rose Monday preia în fiecare an evenimentele mondiale actuale din nou - satiric și creativ.
Nebunii sărbătoresc vagoanele trecătoare cu un strigăt de prost. În Düsseldorf este Helau, iar în Köln este Kölle Alaaf. Plouă cămile, o mulțime de dulciuri sau buchete și buchete mici de flori. Și, desigur, îl puteți folosi și goli un pahar sau două.
De la jumătate de robinete, gogoși și băuturi tradiționale
În termeni culinari, Carnavalul este gras, consistent și dulce. În plus față de gogoși, în mod tradițional se servesc pe masă tripi sau melci. În Köln, restaurantele servesc mâncăruri tradiționale precum Himmel un Äad și Halver Hahn, ceea ce este destul de nespectacular o simplă ruladă de brânză.
Și, desigur, sunt savurate băuturi alcoolice: în Köln există Kölsch, o bere ușoară, fermentată de top, care este servită în așa-numitele baruri. La Düsseldorf, nebunilor bătrâni și la Mainz le place, de asemenea, să bea vin.
Miercurea Cenușii, făina tradițională de pește asigură aprovizionarea corectă cu substanțe nutritive după zilele grozave. Dacă doriți să sărbătoriți Carnavalul, ar trebui să vă puneți planurile de dietă în așteptare, având în vedere dieta bogată. Pentru că nu numai că vine cu cămile, ci și cu multe calorii. Dar Postul ulterior oferă în sfârșit suficiente oportunități de renunțare.
Carnavalul în altă parte
Carnavalul nu este în niciun caz doar o tradiție renană. Există și sărbători în altă parte. Sărbătorile sunt deosebit de populare în America de Sud. Cel mai cunoscut este Carnavalul din Rio: punctul culminant este parada școlilor de samba în costume splendide.
Veneția este, de asemenea, cunoscută pentru costumele sale elegante și opulente de carnaval, care sunt în întregime în tradiția Comedia del Arte. Și și în New Orleans, oamenii sărbătoresc: marea paradă Mardi Gras este foarte populară în fiecare an.
În sudul Germaniei, Austriei și Elveției, tradiția carnavalului diferă, de asemenea, semnificativ de tradiția renană. Fasnetul alemanic este mai vechi și mai arhaic. Accentul este pus pe expulzarea iernii prin măști și zgomot. Carnavalul de la Basel, care începe luni după Miercurea Cenușii la patru dimineața, cu farsa de dimineață, cade în afara liniei. Baterii și flautiștii, așa-numitul Guggenmusik, se mișcă în mod inconfundabil pe străzile întunecate ale Baselului.
S-a terminat totul în Miercurea Cenușii
La carnavalul german, distracția se încheie în Miercurea Cenușii. Desfrânarea ajunge la sfârșit și începe Postul Mare. În multe locuri carnavalul este îngropat la figurat. În Köln, nubbel-ul este ars sub forma unei păpuși de paie, iar în Düsseldorf Hoppewitz. Dar anul viitor va fi pe 11.11. Săriți din nou din oala de muștar în viață, susțineți un discurs și inițiați noua sesiune de carnaval. Helau și Alaaf!