Carne, brânză, ouă
NUTRITIE - Consumul unui exces de proteine animale este mai nociv decat fumatul, potrivit unui studiu american. Riscurile de cancer și diabet ar fi astfel multiplicate cu patru.
Virtutile dietei bogate în proteine sunt lăudate de unii, cum ar fi Pierre Dukan recent eliminat din Ordinul medicilor și subliniate de alții. Excesul de carne roșie este, de asemenea, puternic descurajat pentru riscurile sale crescute pentru sănătate. De data aceasta, un studiu american merge și mai departe afirmând că o dietă bogată în carne, ouă și produse lactate ar fi mai periculoasă decât tutunul.
Acest sondaj, publicat pe 4 martie în revista americană Cell Metabolism, a analizat comportamentul alimentar a 6.000 de adulți cu vârsta peste 50 de ani timp de aproape două decenii. Cei care au avut un consum crescut de produse bogate în proteine au fost de patru ori mai predispuși să dezvolte cancer și alte tipuri de diabet.