Carne de porc friptă cu brânză de capră de la Mamigoz, Rețetă Ptitchef

Ingrediente

Pregătirea

Pasul 1

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 .

carne

Scoateți șirul de la friptură.
Tăiați-l în jumătate transversal.

Acoperiți partea de bază a cărnii,
felii de slănină afumată.
Tăiați buștenul caprei pe orizontală
în 4 felii de grosime egală.
Ardei cu cele 5 fructe de padure.

Așezați partea superioară a porcului, pe brânză,
pentru a reconstitui friptura.

Apoi puneți restul de capră pe friptură,
se adaugă un strat de benzi mamare.

Legați din nou friptura, cât mai bine posibil.
Așezați friptura într-un vas mare pentru cuptor.

Al 2-lea pas

Curățați cartofii .
Tăiați-le în cartofi prăjiți mari
și aranjați-le în jurul cărnii.