Carne de pui - Conținut caloric

conținut

Cei cărora le place să mănânce mâncăruri din carne merită să știe că optimul pentru o dietă este o cotlet de pui, al cărui conținut caloric este mult mai mic decât cel al porcului sau al cărnii de vită. În acest caz, contează dacă sânul sau alte părți ale puiului sunt utilizate.

Beneficiile puiului

Puiul este util pentru alimentația persoanelor cu stomac slab, precum și a celor care au probleme cu vezica biliară și ficat. Desigur, dacă vă urmăriți silueta, atunci aceste cotlete sunt optime. În același timp, trebuie să știți că utilizarea pielii de pui în carne tocată nu este de dorit. În primul rând - crește cantitatea de grăsimi și colesterol din produs, iar în al doilea rând - îi afectează gustul. Din punct de vedere nutrițional, pieptul de pui este bun, dar picioarele și alte părți ale carcasei fac șnițelele mai bogate în calorii.

Puiul alb conține:

  • Proteine ​​și proteine;
  • Vitamine PP și B5;
  • Fosfor;
  • Magneziu;
  • Sodiu;
  • Potasiu;
  • cupru

Este demn de remarcat faptul că păsările de curte sunt mai tari, iar carnea lor conține mai puține grăsimi decât un pui crescut la o fermă de păsări, astfel încât conținutul caloric al găinilor de la astfel de pui este mai mic, iar carnea în sine este mai utilă și hrănitoare.

Calorii din cotlet de pui

Dacă utilizați un cotlet clasic de gătit, atunci conținutul său caloric nu depășește 190-220 kcal la o sută de grame de produs. În acest caz, rețeta folosea doar file, ouă, sare, piper și puțină pâine. Când adăugați griș sau smântână la rețetă, conținutul de colesterol și calorii va fi crescut semnificativ. Valoarea energetică a șnițelului este distribuită după cum urmează: proteine ​​- 18,2 g și grăsimi - 10,4 g.

Conținutul caloric al cotletelor de pui aburite

Atunci când se utilizează ulei vegetal pentru prăjire, conținutul de grăsimi și colesterol crește semnificativ,

carne

un astfel de produs nu este recomandat persoanelor cu boli ale tractului digestiv. Prin urmare, dacă vă urmăriți sănătatea și silueta, cel mai bine este să gătiți cotletele cu aburi. Cotletele de pui pentru un cuplu au un conținut caloric jumătate din cel de friptură. Deci, în 100 de grame de coajă conține 120 kcal. Valoarea nutrițională a cotletelor aburite va fi: proteine ​​de aproximativ 20 de grame și grăsimi de doar 3,2 grame.

Dacă doriți ca un șnițel de pui să aibă un conținut caloric de cel mult 120 kcal, atunci gătiți-l pentru câteva și nu adăugați ingrediente suplimentare la umplutură, folosiți doar oul pentru a-l asigura.