Carne de vită cu Pilaf - Rețetă

Informatii utile

  • Timp de lucru: 235 minute Pregătire: 50 minute Pregătire: 185 minute Dificultate: medie Preț: € € € € €

pregătire

Tăiați carnea de vită cubulețe mici și prăjiți-o în tigaie cu ulei. Dacă este necesar, adăugați puțină apă și gătiți timp de 90 de minute. Între timp, tăiați morcovii în fâșii subțiri, tăiați subțire ceapa și tăiați caisele. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ușor fâșiile de morcov.

carne vită

Adăugați felii de ceapă și prăjiți până devin translucide. Apoi amestecați bucățile de caise tocate, stafidele și orezul nepreparat. Adăugați acest amestec la carnea din prăjitor și turnați peste bulionul de pui, apă și suc de portocale. Acoperiți tigaia și continuați gătitul timp de aproximativ 45 de minute, până când tot lichidul a fost absorbit. Se amestecă din când în când.

Prajiti migdalele in unt pana se rumenesc. Curățați mărul, scoateți miezul și tăiați cubulețe mici. Chiar înainte de servire, înfășurați bucățile de migdale prăjite și bucățile de mere.

În loc de carne de vită, luați 450g umăr de miel