Carne de vită fiartă în sos Riesling - rețetă

O rețetă secretă de la Weinviertel este această senzațională carne de vită fiartă în sos Riesling.

140 min. timpul total
20 min. Timp de pregatire
120 min. timp de gătit

Pentru carnea de vită fiartă în sos Riesling, puneți carnea într-o cratiță și adăugați suficientă apă fierbinte pentru a acoperi carnea. Sare ușor.
Curățați, curățați și tăiați morcovii și țelina. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți. Dă totul cărnii. Aduceți la fierbere și fierbeți ușor 11/2 ore la foc mic.
Pentru sos: scoateți 50 ml de supă și reduceți la jumătate. Bateți gălbenușurile, oul, vinul și supa într-un castron metalic într-o baie de apă fierbinte până la spumă.
Scoateți, bateți din nou și amestecați untul. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se pastreaza cald in baie de apa pana la servire. Tăiați carnea de vită fiartă în felii și serviți cu sosul.

REȚETE SIMILARE

Această rețetă creează o masă extraordinară și foarte delicată. Tartarul de vită se topește în gură.

Această rețetă simplă și delicioasă vine foarte recomandată. Ficatul prăjit are un gust perfect, la fel cum a făcut-o bunica ta.

Puiul mărunțit este un fel principal minunat. Iată o rețetă excelentă pentru un fel de mâncare de succes.

Gatiti un preparat consistent din carne cu pâinea de carne sau, mai bine spus, restaurarea cărnii după stilul vienez - rețetă.

Această carne picantă de orez este o delicatesă. Marea rețetă are ceva de oferit pentru fiecare gust.

Pljeskavica este o specialitate din Croația. Această rețetă amintește de ultima vacanță din sud.