Carne de vită prăjită cu piper și ceapă - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 750 g Carne de vită (file sau friptură)
  • 250 g orez basmati alb
  • 3 cepe medii
  • 4 crenguțe de coriandru
  • 2 linguri. lingura sos de soia
  • 4 linguri. ulei de arahide
  • 1 lingură. Cafea Maïzena
  • Sare
  • Ardei proaspăt măcinat
  • Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

  1. Curățați și feliați ceapa. Se spală, se usucă și se subțiază coriandrul.
  2. Tăiați carnea în fâșii și puneți-o într-un vas adânc. Distribuiți ceapa feliată peste carne, presărați cu o lingură de sos de soia, o lingură de ulei de arahide, o lingură de apă, presărați piper și amidon de porumb și amestecați bine. Se lasă la marinat 20 de minute la frigider.
  3. Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj.
  4. În același timp, încălziți două linguri de ulei într-un wok sau într-o tigaie mare, sotati carnea de vită în cantități mici timp de 2 minute.
  5. Scoateți carnea din wok, turnați într-o lingură de ulei și topiți ceapa timp de 5 minute. Se toarnă sucul de marinată și se fierbe.
  6. Apoi adăugați carnea, sarea și piperul și gătiți timp de 2 minute. Așezați orezul în boluri.
  7. Împărțiți carnea cu ceapa între farfurii. Stropiți cu sosul. Decorează cu crenguțe de coriandru. Se servește fierbinte.