Carne lentă - pentru că mai puțin este mai mult
Carnea este alimentul cel mai important pentru câini și de câțiva ani a fost tendința de a proiecta mese pentru câini cu o proporție mare de carne. Ca descendent al lupului, câinele are nevoie de multă carne în hrana sa, se spune că, prin urmare, conținutul de carne de 70-80% nu este, așadar, neobișnuit. În plus, există cerința din ce în ce mai frecventă de a hrăni câinii cât mai multă carne musculară de înaltă calitate.
Câinii sunt descendenți din lupi, așa cum se știe astăzi. Lupii sunt prădători și se hrănesc în principal cu pradă, cum ar fi Căprioare, căprioare, mistreți, dar și animale mai mici, cum ar fi iepuri, șoareci, veverițe, precum și fructe de pădure, vânturi și roșii. Din aceasta se ajunge la concluzia că o dietă adecvată speciei pentru câine trebuie să arate similar.
Potrivit speciei? Pentru cine?
Termenul „adecvat speciei” este adesea folosit astăzi în legătură cu nutriția câinilor. Pe de altă parte, este adesea ascuns din nou în alte zone care afectează câinii. Lesele pentru câini, coșurile pentru câini, botulele, bolurile pentru mâncare, jucăriile din plastic, reproducerea controlată, controlul extern absolut de către oameni, privarea absolută de libertate, nepermisul vânatului etc., pot fi descrise ca fiind adecvate speciilor în comparație cu lupul.
Faptul că animalele de fermă duc adesea o viață care nu este adecvată speciei lor este, de asemenea, adesea ignorat. Carnea bovinelor, a porcilor și a găinilor a devenit un produs de masă. Ar trebui să fie mult, ar trebui să fie ieftin. Multă vreme, nimeni nu a fost interesat de starea animalelor în agricultura în fabrică. Mâncați cereale în loc de iarbă, fiți legați permanent, nu vedeți lumina zilei, nu aveți libertate de mișcare și multe altele. este orice altceva decât specie adecvată pentru aceste animale.
Lupul a fost exterminat aici în latitudinile noastre din jurul a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Motivul dispariției sale a fost că lupul a reprezentat un concurent alimentar pentru oameni. Cu alte cuvinte: deoarece lupul a mâncat carnea valoroasă a ființelor umane într-un mod adecvat speciei, a trebuit să dispară. Faptul că vrem să ne hrănim câinii cu munți uriași de carne după ce am exterminat lupul pentru că ne-a mâncat carnea nu mi se pare foarte logic.
Carne - o bucată de forță vitală
Marea apreciere pentru carne care este răspândită în multe culturi are un fundal simplu: carnea a fost întotdeauna un aliment care nu era ușor de obținut și, în consecință, nu era din abundență. La începutul secolului al XIX-lea, germanii aveau mai puțin de 15 kg de carne pe cap pe an. A fost aproximativ 1 kg pe lună. Este greu de imaginat că acest kilogram a fost pus la dispoziția câinelui de fermă, care, conform standardelor actuale, ar fi devorat majoritatea.
Potrivit devizei „totul sau nimic”, era obișnuit în trecut să se utilizeze întregul animal. Nu au existat resturi grozave pentru câine. Oamenii și-au mâncat inimile, plămânii, limbile, cozile, interiorul și chiar se rumenesc singuri.
Transformarea alimentelor
În prezent, suntem într-o schimbare nutrițională. World Food Institute spune:
„În contextul unei transformări majore într-o societate favorabilă climatului post-fosilă, agricultura și alimentația vor juca un rol important. Va trebui să se schimbe de la un sistem care poluează consumul de energie, consumă resurse, mediu și climă la o industrie agricolă și alimentară compatibilă ecologic. "
Metoda nas-la-coadă (de la cap la coadă) se confruntă în prezent cu o renaștere. Din ce în ce mai mulți oameni sunt în favoarea „tuturor sau a nimic” și mănâncă din nou părți ale animalului care au fost uitate de mult timp și care erau în mare măsură disponibile pentru industria hranei pentru animale.
Plămânii devin din nou „social acceptabili”.
Acest fapt, împreună cu faptul că tot mai mulți oameni acordă importanță bunăstării animalelor, asigură că consumul de carne se schimbă semnificativ. Consumul pe cap de locuitor, care a atins apogeul în jurul anilor 1990, este în scădere. În schimb, proporția de flexitarieni (oameni care mănâncă puțină carne), vegetarieni și vegani crește.
Mulți susțin că în industria furajelor doar resturile sunt procesate oricum și, prin urmare, niciun animal de fermă nu trebuie să își piardă viața, în special pentru câini. Dar asta nu este adevărat. Pe de o parte, avem tendința de a folosi carne de calitate superioară pentru câini. Mulți nu vor ca câinele lor să mănânce „gunoi”. Rezultatul este că tot mai mulți producători de alimente fac publicitate că carnea lor este „sigură pentru alimente” pentru câini. Pe de altă parte, tot mai mulți oameni mănâncă ei înșiși „resturile”.
Amprenta ecologică a labei
Aici, în Germania, aproximativ 20 de milioane de pisici și câini consumă aproximativ un milion de tone de carne. In absenta. prin urmare, un câine mare ar trebui să polueze mediul înconjurător la fel de mult ca un vehicul off-road, în conformitate cu echilibrul ecologic al animalelor domestice. Și asta pentru un animal de companie, care astăzi nu este de obicei de folos în afara companiei. Unii sunt de părere critici în acest sens, unii chiar se așteaptă ca mai devreme sau mai târziu, decizia cu privire la cantitatea de carne „irosită” la animalele de companie să nu mai poată fi luată de proprietarul câinelui, ci de altcineva.
Carnea lentă - mai puțin este mai mult
Slow Meat reprezintă o mișcare care se referă în primul rând la nutriția umană. Ceea ce se înțelege este o utilizare conștientă a alimentelor de origine animală. Mai bine mai puțin, dar de înaltă calitate din bunăstarea animalelor.
Desigur, există și proprietari de câini printre oamenii care sunt tot mai preocupați de păstrarea animalelor. Mai devreme sau mai târziu, acestea ajung în bolul pentru hrana câinelui dvs. și se pune întrebarea cu privire la modul în care această problemă poate fi rezolvată. Faptul că este o problemă devine evident cel târziu atunci când se încearcă furnizarea câinelui cu carne de la animale păstrate într-un mod adecvat speciei. Spre deosebire de carnea din zootehnia convențională, nu există așa ceva din abundență. Și nici nu este ieftin.
Unii chiar vin cu ideea de a-și hrăni câinele fără carne. În articolul meu Hrana pentru câini vegetarieni - este posibil? deja explicat.
Dar nu trebuie să vă descurcați fără carne pentru o hrană pentru câini reciproc adecvată speciei. Este suficient dacă reduceți proporția de animale. Pe de o parte, desigur, cantitatea de carne de care aveți nevoie scade, ceea ce face cumpărăturile mult mai ușoare. Pe de altă parte, puteți compensa prețurile semnificativ mai mari pentru „carne bună”. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la un aport adecvat de proteine, substanțele nutritive importante din carne. Nevoia de proteine poate fi acoperită cu o cantitate de 40-50% conținut animal din rația totală.
Mai puțin este mai mult - acest lucru se aplică și câinilor. Carnea lentă pentru câini poate ajuta la influențarea pozitivă a multor evoluții. Poate afecta creșterea animalelor, mediul, sănătatea caninului, sănătatea caninului și chiar politica. Cu Slow Meat, schimbarea alimentelor, care cu siguranță se apropie, poate deveni și o schimbare de hrană.
Umfla:
Geo compact - alimentatie sanatoasa
Ediția Meat Atlas 2018