Carne ondulată cu varză murată

Căutați numai în titlul rețetei

Carne ondulată cu varză murată

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Prepararea cărnii ondulate cu varză murată

Curățați și tocați 2 cepe. Gatiti burta de porc si ceapa cu 4 catei si 2 frunze de dafin in apa cu sare timp de aproximativ 1 1/2 ore.

Curățați și spălați cartofii și gătiți-i în apă sărată timp de 20 de minute.

Puneți varza murată într-o cratiță. Curățați ceapa rămasă, tăiați-o felii și adăugați la varză murată cu cuișorii rămași, frunzele de dafin și piureul de fructe de ienupăr. Se adaugă vinul, zahărul, sarea și piperul și se fierbe aproximativ 30 de minute.

Între timp, tăiați slănina cubulețe mici și prăjiți-o într-o tigaie fără grăsime. Se pudrează cu făină și se amestecă cu varza.

Scurgeți cartofii fierți și apoi presați-i printr-o presă de cartofi. Se amestecă amestecul de cartofi cu laptele cald și untul până se omogenizează și se condimentează cu sare și nucșoară proaspăt rasă.

Îndepărtați carnea ondulată, tăiați-o felii și păstrați-o caldă. Aranjați piureul de cartofi și varza murată cu carne ondulată pe farfurii și serviți.